Lärjes lunchmeny vecka 34

20160808_152335 kopiera

 

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Helgbrunch 99kr

MÅNDAG
Dagens: Kebabkyckling serveras med ris och vitlökssås
Vegetarisk: Palsternacksbiffar serveras med morots tzatziki

TISDAG
Dagens: Stekt lax serveras med skagenröra och dill potatis
Vegetarisk: Zucchiniplättar serveras med varma grönsaker

ONSDAG
Dagens: Kryddiga biffar med gräddsås serveras med rödvinbärsgelé
Vegetarisk: Böngryta med chili serveras med ris

TORSDAG
Dagens: Pytt i panna serveras stekt ägg och rödbetor
Vegetarisk: Korvstroganoff serveras med ris

FREDAG
Dagens: Tacobuffé serveras med tillbehör
Vegetarisk: Ostpanerad aubergine serveras med tomatsås

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad,
dryck och kaffe/te.

 

Auktion med omdesignade kafémöbler

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vill du ha en egen kaféstol med stoppad dyna av en snygg kaffesäck? Ta chansen och delta i Bukowskis auktion på lördag kl 20. Auktionen äger rum i Fair Café i tältet Smaka vid Stora teatern. Stolarna kan provsittas i kafét under öppettiderna från torsdag kl 12 till lördag kl 23.

42 stolar och 11 läckra bord ska få ny ägare. Stolarna kommer från Returum och olika privatpersoner och har restaurerats av Återbruk & Design på Vägen ut! Kajskjul 46.

Lärjes lunchmeny vecka 33

Sommartårta

Sommartårta

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Köttfärssås och spagetti serveras med parmesanost
Vegetarisk: Pizza med getost, honung och valnötter

TISDAG
Dagens: Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Fyllda tortillas serveras med guacamole och ris

ONSDAG
Dagens: Fiskgratäng med dill och citronsås serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Vegetariska kåldolmar serveras med ris och tomatsås

TORSDAG
Dagens: Kålpudding serveras med gräddsås, pressgurka och lingonsylt
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med tzatziki

FREDAG
Dagens: Fläskfilégryta med dragon serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Böngryta serveras med ris

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              85 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Vägen Ut! faircafé på kulturkalaset

Ängås Gård

Ängås Gård

torsdag nästa vecka kl 12 öppnar Vägen Ut-Kooperativen FAIR Café vid Stora teatern. Dit är alla välkomna för att njuta av sallader, baguetter, smörgåsar och kaffebröd. Allt är bakat och tillagat av kooperativen Lärejåns Kafé och Trädgårdar, Ängås Trädgård och Kajskjul 46. Allt som säljs är minst ekologiskt, och fairtrade/ närproducerat så långt det är möjligt. Det kommer att finnas både vegetariskt, vegan och köttprodukter.

FAIR Café är en del av Kulturkalasets Fair-satsning. FAIR är en mötesplats med hållbar konsumtion och rättvis handel som tema. Vägen Ut! kommer också att ha försäljning av egentillverkade produkter.

Kaféet hålls öppet torsdag, fredag och lördag kl 12-23. Kafémöblerna från det sociala företaget Returum Second hand, har renoverats av Återbruk & Design på Kajskjul 46 och kommer att auktioneras ut under lördagskvällen då det är FAIR häng.

Kolla in programmet här och ta ett par dagar till att fördjupa dig i hållbart leverne.
Du kan bland annat:
– Prova världens mest rättvisa choklad
– Byta dina gamla böcker och kläder mot andra gamla böcker och kläder
– Upptäck hur producenter i Sri Lanka återanvänder material och prova saree-klänningar
– Lära dig minska matsvinn
– Workshoppa kring ”Gör det lätt att göra rätt”
– Gå på fotoutställning
– Färga kläder med växter och bär, trycka med potatis
– Gå på FAIR fashionshow

Om du inte kan vänta ända till den 18e så kan du få lite försmak på vårt instagramkonto. Vi ses där!

Detta bildspel kräver JavaScript.


 

Göteborgsfestival återbrukar kläder

Tryck på tryck, en gammal adidaströja bli festivalmerch.

Tryck på tryck, en gammal adidaströja bli festivalmerch.

1385 T-shirts.
Så många har Kajskjul 46 tryckt upp med WOW-loggan som ska säljas under festivalen Way Out West 11-13 augusti.
alla återanvända T-shirts med gamla tryck från Humana second hand.

Den officiella festivalmerchandisen är inte vad den brukar.
”Behöver världen verkligen fler nyproducerade plagg där det står Way Out West 2016 på ett mer eller mindre kreativt sätt?

Tydligen svarade arrangörerna nej på den frågan, för årets festivalmerch är bara återanvända plagg, några är omdesignade av artister som spelar på festivalen, några är tryckta av oss på Kajskjul 46.Alla pengar från auktionerna med artisternas egendesignade kläder går till HOPE ett projekt i Zimbabwe som du kan läsa mer om här.
Läs mer om denna klädrevolution på Way Out Wests hemsida.
Visste du att för 1 kilo bomull kan det gå åt 29 tusen! liter vatten?
Hur många liter vatten blir det i en t-shirt?

Vill du trycka egna plagg, till ditt företag, som födelsedagspresent, eller när du verkligen vill rocka en fest med din egendesignade tisha?
Maila textiltryck@vagenut.coop eller ring 010-707 93 56.

Månadens tryck Augusti från Kajskjul 46

månadens tryck augusti

If I’m walking around looking at my phone I’m not playing Pokemon, I’m looking for the door to Narnia

Månadens tryck augusti är här! Den perfekta T-shirten för både dig som inte förstår poängen med att leta efter saker som inte finns, och dig som vägrar ge upp hoppet om det magiska 😉
Storlekar:
Narnia fan, Pokemon dyrkare, skeptiker
Pris: 150:-

Kajskjul 46 använder sig i första hand av DEM Collectives produkter och textilierna är alltid garanterat ekologiska och/eller av återvunnet material.
Beställ på textiltryck@vagenut.coop eller telefon 010-707 93 56.

Lärjes lunchmeny vecka 32

Hembakt

Hembakt

Nu börjar vi med vår lunchservering igen! Vi startar med lax och avslutar veckan med våra hemmagjorda revben. Med den nya starten så kommer vi kravmärka restaurangen och med vårt nya växthus kommer vi även att kunna producera lite egna grönsaker under vinterhalvåret också. Med tanke på alla förändringar så kommer vi att behöva höja vårt lunchpris till 85kr.
OBS! Nu i helgen har vi tyvärr stängt

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Lax serveras med pestopasta
Vegetarisk: Zucchinibiffar

TISDAG
Dagens: Fransk kycklinggryta serveras med ris
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne

ONSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med stekt lök och gräddsås
Vegetarisk: Lärjes egna grönsakswok serveras med nudlar

TORSDAG
Dagens: Gravad lax med dillstuvad potatis
Vegetarisk: Hemmagjord falafel serveras med ärtsås och ris

FREDAG
Dagens: Grillade revben serveras med rostade rotfrukter och bbq-sås
Vegetarisk: Fyllda grönsaker serveras med tomatsås

LÖRDAG & SÖNDAG: STÄNGT

Dagens & vegetarisk rätt              85 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Hjärt-lungräddning

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vi vill vara en säker plats att besöka och arbeta på.
Därför gick alla på både Kajskjul 46 och Lärjeåns Kafe och Trädgårdar nyligen en kurs i hjärt- lungräddning.

Visste du att 10000 människor drabbas av hjärtstopp i sverige varje år?
När hjärtat stannat pumpar det inte längre runt blodet i kroppen, och hjärnan får inget syre. En kan snabbt få bestående skador.
För varje minut som går utan behandling minskar personens chans att överleva med 10 procent. Om någon utför HRL ökar chanserna upp till 5 gånger.

Av dessa 100000 människor räddas 1300 av dem, 500 på plats.
Du kan rädda den 501e.
Det viktigaste är att göra något alls. Har en person fått hjärtstopp kan den betraktas som död och allt du gör, även om du gör kompressioner (”pumpar” på bröstkorgen) ”fel”  är bättre än inget!
Här kan du läsa mer om hur du gör.

Vägen ut! + Solel = sant?

Detta bildspel kräver JavaScript.

I juni bjöd Verdandi in Vägen ut! kooperativen på föredrag om solel. På Egen El-kullen hölls föredraget av Johan Ehrenborg, vd för ETC Förlag, ETC Utveckling och Egen El, med chockerande siffror om solel.

Visste du till exempel att varje år strömmar solen in 170 tusen TWh energi. 0.2 % av den tar vi tillvara på, och sammanlagt med olja, kärnkraftverk osv producerar hela världen sammanlagt 16 TWh – lite mindre än solen alltså.

Efter föredraget guidades besökarna runt på ETC Solpark där de bland annat visades smarta lösningar på problem som att solen ibland går i moln.
Om du tycker att det låter intressant och själv vill besöka Solparken så anordnas ett par rundvisningar om året. Här kan du läsa om några andra som också vart där.

Det återstår att se om (när?!) vi kan uppbringa de ca 300000 det hade kostat att smälla upp solceller på Lärjeåns Kafe och Trädgårdars tak. Vägen ut! Fastighetsservices Thomas Preifeldt säger ” Okej det kanske inte kommer bli någon jättestor vinst, men det kanske är värt det.”

Veckans lunchmeny för vecka 30

Växthuset växer fram

Växthuset växer fram

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook och instagram för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan kl 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan kl 11.00-14.00.

Sommarkafé på Lärje!
Vi tar bort vår vanliga lunchservering under två veckors tid och erbjuder istället en stor härlig salladsbuffé med olika fräscha tillbehör så som kyckling, fetaost, räkor, ägg, hemmagjorda dressingar och hembakt bröd. Vi använder sallad från våra egna odlingar så mycket som möjligt.
Ändå sugen på varm mat? Ja då har vi våra goda pajer och lasagne som serveras dagligen.

Vi ses på Lärje, varmt välkomna!

Vänliga hälsningar Personalen

Integrerande Odlingsutbildning

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

Mycket händer på Lärje, från entrepenörskollo till tårtkalas.
Sen 20e juni håller ännu ett projekt till på Lärjeåns Kafe och Trädgårdar.

Under månaderna fram till jul ska Green City Farmers driva ett integrerande utbildningsprojekt. Studenterna kommer att få lära sig praktiska kunskaper i matproduktion, entreprenörskap och svenska. Krav för att få gå utbildningen är att du inte har svenska som första språk, och under utbildningen finns ett språkstöd med halva tiden.

De som under utbildningen vill utveckla en affärsidé får stöd med det och för den som vill gå vidare efteråt finns det fördelaktiga möjligheter att utnyttja Göteborgs Stads satsning  på stadsnära jordbruk och kanske starta eget företag.

Veckans lunchmeny för vecka 29

DSC_3246_resize


Veckans
lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook och instagram för att inte missa några nyheter.

Från måndag den 25/7  har vi sommarcafé på Lärje. Vi tar bort vår vanliga lunchservering under två veckors tid och erbjuder istället en stor härlig salladsbuffé med olika fräscha tillbehör så som kyckling, fetaost, räkor, ägg, hemmagjorda dressingar och hembakt bröd. Vi använder sallad från våra egna odlingar så mycket som möjligt.

Ändå sugen på varm mat? Ja då har vi våra goda pajer och lasagne som serveras dagligen.

Vi ses på Lärje, varmt välkomna!

Vänliga hälsningar

Personalen på Lärje

 

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan kl 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan kl 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Pastasås med lax och pesto serveras med tagliatelle
Vegetarisk: Rotfruktgratäng

TISDAG
Dagens: Kycklingspett med chili och ingefära
Vegetarisk: Vegetariska vårrullar serveras med sötsursås och ris

ONSDAG
Dagens: Fransk potatissallad serveras med rostbiff
Vegetarisk: Parmesangratinerad aubergin serveras med tomatsås och ris

TORSDAG
Dagens: Kålpudding serveras med kokt potatis och gräddsås
Vegetarisk: Zucchini- och prästostbiffar serveras med aioli

FREDAG
Dagens: Sommar sill lunch
Vegetarisk: Broccoli och blomkålsgratäng

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Avenyn blir inspirerande grönområde

20160613_145327

Under 9 sommarveckor förvandlas avenyn från shoppingstråk till trädgårds-stros. Mellan 4 juni och 7 augusti blommar 17 popup-parker som på olika sätt visar hur staden kan dra nytta av grönska. Välmående för människor, biologisk mångfald och miljö. Popup-parkerna kantar paradgatan upp mot Götaplatsen och mynnar ut i en skön grön mötesplats runt Poseidon – uppbyggd av saker som ska återandvändas på andra platser efter utställningens slut. Bland annat ska plankorna i bänkar som lånats från Milleniumplatsen till slottskogen och träd planteras i Högsbo.

– Det är viktigt att vi jobbar både med sociala och ekologiska faktorer för att få en mer hållbar stad, säger stadsträdgårdsmästare Helena Bjarnegård.

Vi kunde inte sagt det bättre själva på Vägen ut!. Vi medverkar i The Foodprint LABs popup-park – en mötesplats för samtal om självförsörjning och stadsodling som göteborgarna själva får vara med och skapa.  Vi har varit där och fotat för dig som inte kan ta dig dit själv. Men som med det mesta – helst ska det upplevas!

Detta bildspel kräver JavaScript.

 

Veckans lunchmeny för vecka 28

IMG_20160628_145107

Nytt tillskott på Lärje – sandlådor att baka egna kakor i för barnen

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Chili con carne serveras med ris och gräddfil
Vegetarisk: Kålgryta serveras med kokt potatis

TISDAG
Dagens: Phad thai med kyckling serveras med ris
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med äppledressing

ONSDAG
Dagens: Fisk och skaldjurssoppa serveras med vitlöksbröd
Vegetarisk: Bönpasta serveras med grönärtssås

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med pepparsås och rostade rotfrukter
Vegetarisk: Falafel serveras med pitabröd och vitlöksdressing

FREDAG
Dagens: Helstekt fläskytterfilé serveras med potatispuré och rödvinsås
Vegetarisk: Svamprisotto toppad med parmesanost

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Entrepenörskollo

I tio dagar bor 11 ungdomar från nordöstra Göteborg i konferenslokalen på Lärjeåns Kafe och Trädgårdar.
De ska bland annat få lära sig att hålla budget, laga mat och att genomföra projekt.

Ungdomarna har ett uppdrag – att ta fram förslag på hur Bergsjöbadet kan förbättras åt park- och naturförvaltningen. Några idéerna hittills handlar om pedalbåtar, camping och toaletter. De ska även designa ett nytt hopptorn.

På frågan vad de vill lära sig under lägret svarar en av deltagarna såhär
”Att kunna analysera…. jag hade inte självförtroendet att göra sånt”

Se bilder och lyssna på P4s radioinslag om kollot här.
Kika in på Entrepenörskollos facebooksida för löpande uppdateringar.

Veckans lunchmeny för vecka 27

IMG_20160701_114837

Salladsbuffé serveras alla vardagar

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.


MÅNDAG
Dagens: Stekt falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis
Vegetarisk: Lins- och rödbetssallad toppad med chevré

TISDAG
Dagens: Indiskt kycklingspett serveras med couscous och myntayoghurt
Vegetarisk: Piccata på zucchini serveras med tomatsås
 

ONSDAG
Dagens: Kokt fisk i kokosmjölk och chili serveras med ris
Vegetarisk: Krispiga majsbiffar serveras med salsa
 

TORSDAG
Dagens: Pyttipanna serveras med stekt ägg och rödbetor
Vegetarisk: Kikärtsbiffar serveras med tzatziki
 

FREDAG
Dagens: Mojo rojo-burgare på högrev serveras med tillbehör
Vegetarisk: Grillad haloumisallad med jordgubbar och granatäpplen

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Tusen Trädgårdar

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nu på söndag är det dags för andra upplagan av Tusen Trädgårdar.
Det är ett evenemang som hålls vartannat år, och första gick av stapeln 2014.
En folkfest där alla som ingår i trädgårdssverige – oavsett om det bara är med lillfingret eller hela huvudet – är välkomna att delta.

I år är det alltså nu på söndag, mellan 11-17, då de 800 anmälda trädgårdarna runt om i Sverige är öppna för allmänheten.
Lärjeåns Kafé och Trädgårdar är självklart med så kom gärna och besök oss då!
Vi rekommenderar en tur till vår underbara örtagård  där vi utrustat växterna med namnetiketter.
Här är länk till oss på tusen trädgårdars hemsida, där du även kan söka på vilka andra trädgårdar som håller öppet i närheten eller runt om i landet.

För dig som själv har en trädgård du vill visa upp kan du anmäla dig här på riksförbundet Svensk Trädgård och här kan du läsa ytterligare.
På instagram #tusenträdgårdar kan du följa trädgårdssveriges förberedelser inför söndagen.
Hoppas vi ses!