Bullbak och planering

Expermintell mandelbulle redo att testsmakas. Foto: Isolde BernerBullbak, isolering och trädgårdsplanering – en  ganska vanlig dag på Lärjeåns trädgårdar just nu.
Några av killarna jobbar med att vårda och fräscha upp trädgårdsredskapen inför våren. Skaften på spadarna har fått en rejäl dos orange färg för att synas bättre ute i landen.
– Så man inte glömmer kvar dem ute, ler en av fixarna glatt.
En grupp har just avslutat ett av veckans två pass av kursen ”växtuppdragning från frö samt växthus”, som hålls i studiecirkel form ledd av Dragoslava från Studieförbundet Vuxenskolan.
Strax väntar dagens lunch, pannkakor med sylt, men än hinns det med ett litet experimentellt bullbak ute i köket.
Försöksbullen, en vetedito med mandelmassa inuti, visar sig vid provsmakningen kunna bli en svår konkurrent till stadens många olika semlevarianter. Med ett litet lager grädde på toppen så.
Till den riktiga semledagen – eller fettisdagen som den kallas i almanackan – är det dock ännu långt kvar, hela tre veckor, eftersom den i år inte inträffar förrän den 8 mars.
Fast vi är väl en del som redan testat en och annan semla.

I köket lyckas jag även pressa Curt på lite förhandsinfo om vad som kommer att hända i caféet under den kommande säsongen. Det skissas på fasta menyer med soppluncher med hembakat bröd, sallader, pajer och varma smörgåsar.
Och kanske . . . fast det håller vi tyst om så länge.
Om ändå våren ville komma snart!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s