Nyfiken i en strut – på luffagurkor

En rensad och tvättat miniluffa. Foto: I.Berner

Har gått och beundrat de stora luffagurkorna i växthuset länge nu. Fröplanterade tidigt i våras, växte och växte de – tvärs över växthustaket – den ena härligt fluffgula blomman efter den andra slog ut och själva frukterna, eller rättare sagt grönsakerna, växte sig tjocka och stora. Likt gurkor, men ändå inte.
Har varit så himla nyfiken på om det verkligen döljer sig funktionsdugliga tvättsvampar innanför de hårda skinnen. Ska de inte skördas snart?
– Nej, vi får nog vänta lite till.
Till slut ramlade en liten ofärdig luffagurka ner och bara väntade på att bli dissekerad.
– Snälla, får jag?
Jodå, hem med den lilla gurkmojängen, fram med tapetkniven och hm, den var ju inte lätt att skala den här – omogen som den är. Men visst liknar innanmätet en tvättsvamp. Eller tja, en sån där trådig, avlång sak som fanns ute i bastun på landet förr, att skrubba sig med när det skulle tvagas ordentligt på lördagskvällen.
Tripp, trapp, trull – alla barnen ska bli rena och fina.

Men hm, var det en äkta tvättsvamp egentligen? De är ju i själva verket en slags djur, svampdjur, som lever i Medelhavet och numera är utrotningshotade. Dessutom är äkta tvättsvampar inte avlånga utan mer runda i formen. Kanske det rent av var just luffagurkor vi tvättade oss med som barn? Mystiken tätnar.

Tillbaks till den lilla avskalade luffagurkan. Den ser visserligen ut som en sån där avlång badsvamp men är full med fruktkött , ganska så slemmig och med en massa stora frön begravda i köttet.
Enligt instruktionerna ska fröna ”skakas ur”, men det går inte på den här omogna lilla stackarn. Petar ut några frön och lägger den sen i en skål och häller hett vatten och diskmedel över. Efter mycket pill är det mesta av köttet borta och kvar är en liten avlång, trådig historia som ser precis ut som barndomens bastubads-redskap. Förutom att den här är mindre, glesare i trådarna och tyvärr sönderskuren längs med.
Låter den torka och tar med den ut till Lärjeåns trädgårdar för att hälsa på sina fullvuxna kompisar som fortfarande hänger och väntar på att skördas.
Oj, vad mycket större de är.
Och nyfikenheten vart inte stillad. Vad gömmer sig bak skalet på de stora, färdigvuxna luffagurkorna?
Snart dags att ta reda på det!

Veta mera:
”Luffa cylindrica” är det latinska namnet på luffagurkan som odlas i Lärjeåns växthus. Läs mer om luffagurka på wikipedia(engelska)
I Nationalencyklopedin kallas luffan för ”luffasvamp”, med det nylatinska namnet ”Lu´ffa” och det från arabiskan härstammande” lüfah eller lüf”. Beskrivingen är som följer: ”Luffasvamp den rest av frukten av arter i gurkväxtsläktet Luffa som återstår sedan fruktkött och frön avlägsnats och som består av ett nätverk av fruktens kärlsträngar. Luffasvamp har använts till bl.a. frotterlappar, korgar, skosulor och tvättsvampar.”

3 responses to “Nyfiken i en strut – på luffagurkor

  1. Har själv likadan i mitt växthus. Hur ska jag göra för att göra rätt
    när dom ska plockas ner. Eller ska jag skära sönder dom direkt.
    Undrar för jag har aldrig sett dom förut och aldrig hört talats om dem.
    Undrande.

  2. Birgitta Andersson

    Det finns bra sajter på nätet ang luffagurka. Enl mina uppletade tips skall man vänta tills luffagurkan blir ”lite lös i skinnet” och lättar i vikt. Då skall den vara lätt att skala. Fruktköttet och kärnorna skjöljes ur och fiberna innuti tvättas.. Webredaktören prövade med en grön liten gurka och det fungerade också. Hon skar upp den.
    Om man har många kan man dissekera en på prov.
    Man kan illafall konstatera att det tar en evinnerlig tid innan man kan skörda. Våra gurkor i växthuset är minst tre månader. Jag tror jag skall testa att skörda en på fredag.

  3. Kerstin, skriv gärna och berätta hur det gick med dina luffagurkor!
    Vi kommer att rapportera mer från våra ”experiment”.
    =)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s