Category Archives: Angered

Lärjes lunchmeny vecka 43

Vårt kafé har fått sig ett litet lyft med hyllor på den vackra lapptäckesväggen. Visste ni förresten att hela huset är återvunnet från minst två olika byggnader. Vi gillar återbruk!

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Vår lilla butik fylls på varje dag med grönsaker, vi säljer just nu olika sorters grönkål, purjolök, vitlök, betor och även en del spännande saker som asiatiska bladgrönsaker, massa olika sorters chili- och tomatsorter du inte finner i vanliga matbutiken.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kyckling i rödcurrygryta med broccoli och ris
Vegetarisk: Afrikansk gryta med linser, curry och banan

TISDAG
Dagens: Isterband serveras med dillstuvad potatis och rödbetor
Vegetarisk: Linsbolognese serveras med basilikapasta

ONSDAG
Dagens: Fiskfilé i hummersås serveras med dillpotatis i citronsmör
Vegetarisk: Fried rice med ananas

TORSDAG
Dagens: Orientalisk köttfärsgryta serveras med ris
Vegetarisk: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Fläskfilégryta med skogssvamp serveras med pasta
Vegetarisk: Kidneybön- och ostpaj

I dagens lunch ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 42

Vet du hur brysselkål växer? Brysselkål är ursprungligen små bladknoppar som växer ut från kålväxtens stam och som sedan förädlats till dagens goda grönsak vi ofta ser på julbordet. Vi säljer vår ekologiskt odlade brysselkål i butiken nu och den finns även som inslag på vår salladsbuffé.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Vår lilla butik fylls på varje dag med grönsaker, vi säljer just nu olika sorters grönkål, purjolök, vitlök, betor och även en del spännande saker som asiatiska bladgrönsaker, massa olika sorters chili- och tomatsorter du inte finner i vanliga matbutiken.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Chili con carne serveras med ris, guacamole och nachochips
Vegetarisk: Linsgryta med curry, dill och äpple

TISDAG
Dagens: Chorizo serveras med rostade grönsaker och ajvardressing
Vegetarisk: Zucchinibiffar serveras med rostade rotfrukter och tzatziki

ONSDAG
Dagens: Fiskgryta med chili och lime serveras med nudlar och ris
Vegetarisk: Spenatpasta toppad med rostade rödbetor och getost

TORSDAG
Dagens: Fläskkotlett serveras med senap och purjolökssås
Vegetarisk: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Kycklinggratäng med pesto toppas med riven parmesan
Vegetarisk: Aubergine piccata serveras med ris och tomatsås

I dagens lunch ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 41

Spännande inslag på salladsbuffén i form av daikon vid namn misato rose, de finns även att köpa i vår lilla butik. Vi säljer även honung nu men med rykande åtgång så där gäller först till kvarn.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Vår lilla butik fylls på varje dag med grönsaker, vi säljer just nu olika sorters grönkål, purjolök, vitlök, betor och även en del spännande saker som asiatiska bladgrönsaker, otroligt vacker daikon, massa olika sorters chili- och tomatsorter du inte finner i vanliga matbutiken.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Italiensk lasagne serveras med riven parmesanost
Vegetarisk: Vegetarisk moussaka med aubergine och citron

TISDAG
Dagens: Kycklingcurry serveras med ris samt sweet chilisås
Vegetarisk: Quorn Stroganoff serveras med ris med rostad paprika

ONSDAG
Dagens: Citron- och basilikagratinerad fiskfilé serveras med basilikapotatis
Vegetarisk: Toscansk linsgryta med färska tomater, spenat och grädde

TORSDAG
Dagens: Stekt falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis
Vegetarisk: Klassisk ratatouille med paprika, lök, zucchini, tomat och vitlök

FREDAG
Dagens: Cevapcici serveras med tzatziki och rostade rotfrukter
Vegetarisk: Friterade grönsaksbiffar serveras med broccolisås

I dagens lunch ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 40

Passa på att titta i vår grönsakshylla när ni är här på lunch. Vi fyller på varje dag och just nu har vi mycket betor i alla dess färger, grönkål, majs, vitlök en hel del annat. Vi rear även ut utvalda plantor.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklingspett serveras med nudelsallad toppad med koriander
Vegetarisk: Vegetarisk pytt serveras med stekt ägg

TISDAG
Dagens: Stekt fläsk med löksås eller bruna bönor
Vegetarisk: Skogssvampsgratäng med pasta

ONSDAG
Dagens: Fiskgratäng toppas med räkor
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne

TORSDAG
Dagens: Kålpudding serveras med gräddsås och lingonsylt
Vegetarisk: Blomkålsbiffar serveras med dipp
Soppa: Ärtsoppa serveras med pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Kantarell- och fläskytterfilègryta serveras med potatis
Vegetarisk: Sojakorv Stroganoff serveras med ris

 

I dagens lunch ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 39

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Köttfärssås och spaghetti
Vegetarisk: Majsbiffar serveras med fetaostcreme och ris

TISDAG
Dagens: Fransk kycklinggryta serveras med ris
Vegetarisk: Pasta serveras med svampsås

ONSDAG
Dagens: Fiskfärsbiffar serveras med skirat smör och dillpotatis
Vegetarisk: Couscouspytt med halloumi

TORSDAG
Dagens: Gulasch serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Pumpagryta med curry, kokos och spenat
Soppa: Ärtsoppa serveras med pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Tacobuffe serveras med olika tillbehör
Vegetarisk: Sojatacos serveras med olika tillbehör

I dagens lunch ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Några glimtar från årets skördefest

Dagen för Stadsodlarnas Skördefest på Lärjeåns kafé & trädgårdar bjöd på näst intill vackert väder och uppehåll hela dagen. Hela veckan ägnades åt skörd och vi fick även sista minuten-skörda och till viss del skörda efter förfrågan under dagen. Vi är glada att så många väljer att handla ekologiskt och stadsodlat. Nästa år hoppas vi på att ännu fler stadsodlare och småskaliga matproducenter vill komma och sälja sina grönsaker hos oss!

Missade du skördefesten? Vi har fortfarande en del skörd kvar att plocka upp ur jorden, doftpelargoner som söker nya hem och snart kommer vi ha mer nyslungad honung än den vi kunde sälja på skördefesten. Håll utkik på vår facebooksida där vi berättar vad som är på gång.

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 38

Romanesco, en av alla otroligt vackra kålsorter vi odlar i år. Ni missar väl inte att ta en titt ute i odlingarna när ni är här? Foto: Erika Lindh

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Röd currygryta med kyckling serveras med ris
Vegetarisk: Auberginegryta med fänkål och kikärtor

TISDAG
Dagens: Fisk- och skaldjursgryta serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Fyllda grönsaker serveras med stekt ris

ONSDAG
Dagens: Köttbullar i gräddsås med pressgurka, lingonsylt och kokt potatis
Vegetarisk: Friterade rödbetsbollar fyllda med getost

TORSDAG
Dagens: Schnitzel serveras med kokt potatis, gräddsås och citron
Vegetarisk: Kanel- och chiligryta med quorn serveras med ris

FREDAG
Dagens: Coq au vin med kyckling serveras med rostad vitlökspotatis
Vegetarisk: Ostpaj serveras med gräddfil och rödlök

I dagens lunch ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Handla närodlat, stadsodlat och Lärjeodlat

Klicka på bilden för större format och dela gärna i sociala medier! Här finns facebookeventet.

lördag är det dags för Stadsodlarnas Skördefest på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar. Vi har bjudit in Göteborgs stadsodlare till en dag i odlingens tecken och de som vill kan sälja av överskottet av sin skörd eller förädlade produkter. Vi har anordnat skördefest tillsammans med Stadsnära Odling de senaste tre åren och vi fortsätter med detta vinnande koncept.

Vi på Lärje kommer sälja en mängd olika grönsaker från både trädgård och växthus, allt är ekologiskt odlat och KRAV-märkt. Eftersom säsongen snart är över rear vi ut många av våra egenodlade växter, vi har t ex en hel del doftpelargoner som söker nya hem, men det kommer även finnas perenner till salu. I förra veckan slutskattade vi vårat bisamhälle och det kommer således finnas nyslungad honung att köpa.

För den hungrige serveras det Skördelunch i kaféet, stor buffé med lärjegrönsaker och även varm mat. Självklart serveras även kaffe/te och fika.

Vid acceptabelt väder (dvs ingen storm eller ösregn) så kommer det finnas hoppborg för barnen. Den som vill lära sig ett smart sätt att ta vara på sina örter och kryddväxter kan delta i workshop om hur man gör sitt eget örtsalt.

Kajskjul 46 och några av våra andra syskonkooperativ kommer vara på plats eller sälja sina produkter genom oss.

Välkommen på skördefest!

Lärjes lunchmeny vecka 37

Grönt och skönt på salladsbuffén!

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Stekt kyckling serveras med gräddsås, pressgurka och vinbärsgelé
Vegetarisk: Pizza toppad med chevré och honung

TISDAG
Dagens: Kallops serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Kikärtscurry på kokosmjölk serveras med ris

ONSDAG
Dagens: Fiskfärsbiffar serveras med remouladsås
Vegetarisk: Grönkålsbiffar serveras med vitlökssås

TORSDAG
Dagens: Chili con carne serveras med ris och gräddfil
Vegetarisk: Pastagratäng
Soppa: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor

FREDAG
Dagens: Marinerade revben serveras potatissallad
Vegetarisk: Bamya (okragryta) servers med ris

I dagens lunch-priset ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Gröna nyheter för chipsfabriken i Angered

Sedan ett par veckor driver Vägens ut! Lärjeåns Kafé&Trädgårdar lunchrestaurangen på Estrella i Angered. Förfrågan kom direkt från VD Carina Hanson.

Vi har haft ett bra samarbete med Lärjeåns Kafé&Trädgårdar under några år, framförallt har vi haft konferenser där. Bra mat är extra positivt för oss.

När den tidigare matleverantören slutade var Vägen ut! ett av de företag som fick frågan om de ville ta över restaurangen.

Vi på Estrella är engagerade i vår närmiljö och vill gärna ta ett socialt ansvar. Nu efter fyra veckor är vi mycket nöjda med vårt samarbete och det känns extra bra att det är ett företag som finns här i Angered.

Maten har blivit mycket bättre med det nya köket och mycket mer fräscha grönsaker, säger Kein Doung, en av de anställda. Jag uppskattar också att de serverar frukost.

För kökschefen Emma Carlsson är uppdraget en utmaning.

Utan min professionella kock Cecilia Ousbäck hade det inte gått. Men samtidigt är det viktigt att vi som socialt företag bereder plats åt människor som av olika skäl står långt ifrån arbetsmarknaden. ​​

Text & Bild: Ann Bendix

Lärjes lunchmeny vecka 36

I växthuset går det oftast fint att sitta och luncha till långt in på hösten.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklingkebab serveras med libabröd och kebabsås
Vegetarisk: Pasta med broccoli- och ädelostsås

TISDAG
Dagens: Klassisk lasagne
Vegetarisk: Grönärtsrisotto toppad med grana padano

ONSDAG
Dagens: Dubbelpanerad fiskfilé serveras med morots-, äpple- och gurkyoghurt
Vegetarisk: Ostpanerad aubergine serveras med tomatsås

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med pepparsås och potatis
Vegetarisk: Blomkålsbolognese serveras med pasta
Soppa: Ärtsoppa serveras med pannkakor

FREDAG
Dagens: Smörstekt lax med skagenröra serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Vegbollar serveras med lingonsylt och potatismos

LÖRDAG & SÖNDAG har vi tyvärr stängt

I dagens lunch-priset ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Lärjes lunchmeny vecka 35

Smörgås med rödbetor, getost och valnötter. Dekorerad med en vacker malvablomma som självklart är ätlig och kommer från vårt ”ätbara blomland”.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Citron- och vitlöksgryta med kyckling, serveras med ris
Vegetarisk: Zucchiniplättar med fetaost och dill

TISDAG
Dagens:  Boeuf bourguignon serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Broccolibiffar serveras med kall sås

ONSDAG
Dagens: Stekt torsk serveras med stekt bacon och rödvinssås
Vegetarisk: Het linsgryta på egen chili severas med bulgur

TORSDAG
Dagens: Fetaostfyllda pannbiffar serveras med soltorkad tomat yoghurt
Vegetarisk: Falafel serveras med myntayoghurt och pitabröd

FREDAG
Dagens: Pasta med fläskfilé och pepparsås
Vegetarisk: Ratatouille serveras med ris

LÖRDAG & SÖNDAG har vi tyvärr stängt

I dagens lunch-priset ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Lärjes lunchmeny vecka 34

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Korv Stroganoff serveras med ris
Vegetarisk: Asiatisk buffé (dumplings, vårrullar mm)

TISDAG
Dagens: Hamburgare med bröd serveras med tillbehör
Vegetarisk: Kikärtscurry serveras med ris

ONSDAG
Dagens: Citronbakad fiskfilé med soltorkad tomatsås och palsternackspuré
Vegetarisk: Tikka masala med quorn

TORSDAG
Dagens: Kycklingcurry serveras med mango chutney-ris
Vegetarisk: Grönkålsgratäng toppad med syrade grönsaker

FREDAG
Dagens: Grillad fläskkarré serveras med ljummen potatissallad med haricot verts
Vegetarisk: Linsgryta med koriander

LÖRDAG & SÖNDAG har vi tyvärr stängt

I dagens lunch-priset ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Lärjes lunchmeny vecka 33

Det här landet har varit ett av våra problemland med tung lerjord, mördarsniglar och kvickrot. Sen några år tillbaka har vi byggt kompostlimpor av trädgårdsavfallet och nu har de blivit till upphöjda bäddar med prima jord att odla kål, majs och squash i. Snart på en salladsbuffé nära dig!

Den här veckan finner ni oss även i Green Corner på Kulturkalaset där vi serverar ekologisk fika tillsammans med Ängås trädgård. Titta förbi och smaka våra rödbetsvåfflor!

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Spaghetti och köttfärssås serveras med riven ost
Vegetarisk: Fyllda grönsaker serveras med ris

TISDAG
Dagens: Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås, inlagd gurka och gelé
Vegetarisk: Getostpaj med rödbetor och rostade nötter och honung

ONSDAG
Dagens: Kokt torsk serveras med hollandaisesås och färskpotatis
Vegetarisk: Krämig auberginegratäng

TORSDAG
Dagens: Chorizo serveras med stekt potatis och ajvardressing
Vegetarisk: Broccolibiffar serveras med bulgursallad och fetaost

FREDAG
Dagens: Järpar med tzatziki och råstekt potatis
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med kall sås

LÖRDAG & SÖNDAG har vi tyvärr stängt

I dagens lunch-priset ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Lärjes lunchmeny vecka 32

I trädgården växer det så det knakar, det innebär att mer och mer av grönsakerna och kryddorna i lunchbuffén kommer från våra egna odlingar. När man en gång smakat dagsfärska tomater blir det svårt att återgå till butikernas vintertomater…

Välkommen tillbaka på Lärjelunch igen efter sommaruppehållet! Vi har en hel del nyheter på gång inför hösten. En av nyheterna som kanske inte kommer märkas utåt så mycket men som vi är väldigt glada över är att Lärjeåns Kafé & Trädgårdar sköter lunchserveringen i personalrestaurangen på Estrella i Angered med start denna vecka.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kyckling i currysås serveras med ris
Vegetarisk: Pumpasoppa med curry, kokos och spenat

TISDAG
Dagens: Kokt lax serveras med blomkålspuré
Vegetarisk: Spaghetti med linsbolognese

ONSDAG
Dagens: Fläskytterfilé serveras med rotfruktsgratäng och rödvinssås
Vegetarisk: Majs- och zucchiniplättar serveras med dragondipp

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med pepparsås och kokt potatis
Vegetarisk: Marockansk hariragryta

FREDAG
Dagens: Kokt torsk serveras med hollandaisesås och dillpotatis
Vegetarisk: Pizza med chevré, honung och pumpafrön.

LÖRDAG & SÖNDAG har vi öppet men serverar tyvärr ingen brunch.

I dagens lunch-priset ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Sommartider på Lärje

Blomsterprakt och drömmar om stor skörd från Lärje.
Foto:  Johanne Pernklint

Nu blommar det för fullt på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar. Vi säljer en massa olika sorters plantor i både växthuset och ute på gården. Nu väntar vi bara på att de första grönsakerna blir skördeklara och kan förgylla salladsbuffén. I det ”ätbara blomsterlandet” plockar vi redan nu vackert garnityr till våra smörgåsar och bakverk.

De kommande två veckorna kommer vi inte servera någon dagens lunch utan istället gör vi vår vanligtvis väl tilltagna salladsbuffé ännu mer mättande med matiga tillbehör i form av kött, kyckling, quorn eller liknande. Goda dressingar och toppings, hembakat bröd och kaffe/te på maten ingår som vanligt.

Vecka 30-31 kommer vi ha semesterstängt för att sedan öppna igen med förnyade krafter inför en sensommar med förhoppnings god skörd från trädgården. Trädgården kommer fortfarande vara öppet för besökare under hela sommaren och det finns personal på plats om ni vill ställa någon fråga.

Ni vet väl att i anslutning till kaféets egna odlingar ligger Lärjeåns Trädgårdars Odlingsförening. Där odlar 40-talet glada odlare i varsin lott om 25 kvadrat. Passa på att ta en titt där om ni ändå är på Lärje!

Lärjes lunchmeny vecka 27

Detta är sista lunchmenyn för i sommar. Under vecka 28 – 29 serverar vi ingen dagens rätt utan enbart salladsbuffé med matiga tillbehör. Vecka 30 – 31 kommer vi ha semesterstängt.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

Helgbrunch serveras lördag & söndag 10.00 – 14.00
99 kr

MÅNDAG
Dagens: Kyckling i sötsur sås, paprika och ananas serveras med ris
Vegetarisk: Zucchinibiffar serveras med morotstzatziki

TISDAG
Dagens: Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås, inlagd gurka och gelé
Vegetarisk: Getostpaj med rödbetor, rostade nötter och honung

ONSDAG
Dagens: Kokt torsk serveras med hollandaisessås och färskpotatis
Vegetarisk: Krämig auberginegratäng

TORSDAG
Dagens: Chorizo serveras med stekt potatis och ajvardressing
Vegetarisk: Broccolibiffar serveras med bulgursallad och fetaost

FREDAG
Dagens: Järpar med tzatziki och råstekt potatis
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med kall sås

LÖRDAG & SÖNDAG har vi öppet och serverar helgbrunch.

I dagens lunch-priset ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.