Kategoriarkiv: Lärjeåns Kafé & Trädgårdar

Vägen Ut! faircafé på kulturkalaset

Ängås Gård

Ängås Gård

torsdag nästa vecka kl 12 öppnar Vägen Ut-Kooperativen FAIR Café vid Stora teatern. Dit är alla välkomna för att njuta av sallader, baguetter, smörgåsar och kaffebröd. Allt är bakat och tillagat av kooperativen Lärejåns Kafé och Trädgårdar, Ängås Trädgård och Kajskjul 46. Allt som säljs är minst ekologiskt, och fairtrade/ närproducerat så långt det är möjligt. Det kommer att finnas både vegetariskt, vegan och köttprodukter.

FAIR Café är en del av Kulturkalasets Fair-satsning. FAIR är en mötesplats med hållbar konsumtion och rättvis handel som tema. Vägen Ut! kommer också att ha försäljning av egentillverkade produkter.

Kaféet hålls öppet torsdag, fredag och lördag kl 12-23. Kafémöblerna från det sociala företaget Returum Second hand, har renoverats av Återbruk & Design på Kajskjul 46 och kommer att auktioneras ut under lördagskvällen då det är FAIR häng.

Kolla in programmet här och ta ett par dagar till att fördjupa dig i hållbart leverne.
Du kan bland annat:
– Prova världens mest rättvisa choklad
– Byta dina gamla böcker och kläder mot andra gamla böcker och kläder
– Upptäck hur producenter i Sri Lanka återanvänder material och prova saree-klänningar
– Lära dig minska matsvinn
– Workshoppa kring ”Gör det lätt att göra rätt”
– Gå på fotoutställning
– Färga kläder med växter och bär, trycka med potatis
– Gå på FAIR fashionshow

Om du inte kan vänta ända till den 18e så kan du få lite försmak på vårt instagramkonto. Vi ses där!

Detta bildspel kräver JavaScript.


 

Hjärt-lungräddning

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vi vill vara en säker plats att besöka och arbeta på.
Därför gick alla på både Kajskjul 46 och Lärjeåns Kafe och Trädgårdar nyligen en kurs i hjärt- lungräddning.

Visste du att 10000 människor drabbas av hjärtstopp i sverige varje år?
När hjärtat stannat pumpar det inte längre runt blodet i kroppen, och hjärnan får inget syre. En kan snabbt få bestående skador.
För varje minut som går utan behandling minskar personens chans att överleva med 10 procent. Om någon utför HRL ökar chanserna upp till 5 gånger.

Av dessa 100000 människor räddas 1300 av dem, 500 på plats.
Du kan rädda den 501e.
Det viktigaste är att göra något alls. Har en person fått hjärtstopp kan den betraktas som död och allt du gör, även om du gör kompressioner (”pumpar” på bröstkorgen) ”fel”  är bättre än inget!
Här kan du läsa mer om hur du gör.

Veckans lunchmeny för vecka 30

Växthuset växer fram

Växthuset växer fram

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook och instagram för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan kl 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan kl 11.00-14.00.

Sommarkafé på Lärje!
Vi tar bort vår vanliga lunchservering under två veckors tid och erbjuder istället en stor härlig salladsbuffé med olika fräscha tillbehör så som kyckling, fetaost, räkor, ägg, hemmagjorda dressingar och hembakt bröd. Vi använder sallad från våra egna odlingar så mycket som möjligt.
Ändå sugen på varm mat? Ja då har vi våra goda pajer och lasagne som serveras dagligen.

Vi ses på Lärje, varmt välkomna!

Vänliga hälsningar Personalen

Integrerande Odlingsutbildning

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

Mycket händer på Lärje, från entrepenörskollo till tårtkalas.
Sen 20e juni håller ännu ett projekt till på Lärjeåns Kafe och Trädgårdar.

Under månaderna fram till jul ska Green City Farmers driva ett integrerande utbildningsprojekt. Studenterna kommer att få lära sig praktiska kunskaper i matproduktion, entreprenörskap och svenska. Krav för att få gå utbildningen är att du inte har svenska som första språk, och under utbildningen finns ett språkstöd med halva tiden.

De som under utbildningen vill utveckla en affärsidé får stöd med det och för den som vill gå vidare efteråt finns det fördelaktiga möjligheter att utnyttja Göteborgs Stads satsning  på stadsnära jordbruk och kanske starta eget företag.

Veckans lunchmeny för vecka 29

DSC_3246_resize


Veckans
lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook och instagram för att inte missa några nyheter.

Från måndag den 25/7  har vi sommarcafé på Lärje. Vi tar bort vår vanliga lunchservering under två veckors tid och erbjuder istället en stor härlig salladsbuffé med olika fräscha tillbehör så som kyckling, fetaost, räkor, ägg, hemmagjorda dressingar och hembakt bröd. Vi använder sallad från våra egna odlingar så mycket som möjligt.

Ändå sugen på varm mat? Ja då har vi våra goda pajer och lasagne som serveras dagligen.

Vi ses på Lärje, varmt välkomna!

Vänliga hälsningar

Personalen på Lärje

 

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan kl 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan kl 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Pastasås med lax och pesto serveras med tagliatelle
Vegetarisk: Rotfruktgratäng

TISDAG
Dagens: Kycklingspett med chili och ingefära
Vegetarisk: Vegetariska vårrullar serveras med sötsursås och ris

ONSDAG
Dagens: Fransk potatissallad serveras med rostbiff
Vegetarisk: Parmesangratinerad aubergin serveras med tomatsås och ris

TORSDAG
Dagens: Kålpudding serveras med kokt potatis och gräddsås
Vegetarisk: Zucchini- och prästostbiffar serveras med aioli

FREDAG
Dagens: Sommar sill lunch
Vegetarisk: Broccoli och blomkålsgratäng

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Veckans lunchmeny för vecka 28

IMG_20160628_145107

Nytt tillskott på Lärje – sandlådor att baka egna kakor i för barnen

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Chili con carne serveras med ris och gräddfil
Vegetarisk: Kålgryta serveras med kokt potatis

TISDAG
Dagens: Phad thai med kyckling serveras med ris
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med äppledressing

ONSDAG
Dagens: Fisk och skaldjurssoppa serveras med vitlöksbröd
Vegetarisk: Bönpasta serveras med grönärtssås

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med pepparsås och rostade rotfrukter
Vegetarisk: Falafel serveras med pitabröd och vitlöksdressing

FREDAG
Dagens: Helstekt fläskytterfilé serveras med potatispuré och rödvinsås
Vegetarisk: Svamprisotto toppad med parmesanost

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Entrepenörskollo

I tio dagar bor 11 ungdomar från nordöstra Göteborg i konferenslokalen på Lärjeåns Kafe och Trädgårdar.
De ska bland annat få lära sig att hålla budget, laga mat och att genomföra projekt.

Ungdomarna har ett uppdrag – att ta fram förslag på hur Bergsjöbadet kan förbättras åt park- och naturförvaltningen. Några idéerna hittills handlar om pedalbåtar, camping och toaletter. De ska även designa ett nytt hopptorn.

På frågan vad de vill lära sig under lägret svarar en av deltagarna såhär
”Att kunna analysera…. jag hade inte självförtroendet att göra sånt”

Se bilder och lyssna på P4s radioinslag om kollot här.
Kika in på Entrepenörskollos facebooksida för löpande uppdateringar.

Veckans lunchmeny för vecka 27

IMG_20160701_114837

Salladsbuffé serveras alla vardagar

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.


MÅNDAG
Dagens: Stekt falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis
Vegetarisk: Lins- och rödbetssallad toppad med chevré

TISDAG
Dagens: Indiskt kycklingspett serveras med couscous och myntayoghurt
Vegetarisk: Piccata på zucchini serveras med tomatsås
 

ONSDAG
Dagens: Kokt fisk i kokosmjölk och chili serveras med ris
Vegetarisk: Krispiga majsbiffar serveras med salsa
 

TORSDAG
Dagens: Pyttipanna serveras med stekt ägg och rödbetor
Vegetarisk: Kikärtsbiffar serveras med tzatziki
 

FREDAG
Dagens: Mojo rojo-burgare på högrev serveras med tillbehör
Vegetarisk: Grillad haloumisallad med jordgubbar och granatäpplen

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Tusen Trädgårdar

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nu på söndag är det dags för andra upplagan av Tusen Trädgårdar.
Det är ett evenemang som hålls vartannat år, och första gick av stapeln 2014.
En folkfest där alla som ingår i trädgårdssverige – oavsett om det bara är med lillfingret eller hela huvudet – är välkomna att delta.

I år är det alltså nu på söndag, mellan 11-17, då de 800 anmälda trädgårdarna runt om i Sverige är öppna för allmänheten.
Lärjeåns Kafé och Trädgårdar är självklart med så kom gärna och besök oss då!
Vi rekommenderar en tur till vår underbara örtagård  där vi utrustat växterna med namnetiketter.
Här är länk till oss på tusen trädgårdars hemsida, där du även kan söka på vilka andra trädgårdar som håller öppet i närheten eller runt om i landet.

För dig som själv har en trädgård du vill visa upp kan du anmäla dig här på riksförbundet Svensk Trädgård och här kan du läsa ytterligare.
På instagram #tusenträdgårdar kan du följa trädgårdssveriges förberedelser inför söndagen.
Hoppas vi ses!

Lärjes lunchmeny vecka 25

IMG_01961

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Stekt kyckling serveras med klyftpotatis och béarnaisesås
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med kall sås

TISDAG
Dagens: Kokt fisk i citronsås toppad med räkor, serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Pastasås med broccoli och ädelost serveras med pasta

ONSDAG
Dagens: Fetaostfyllda pannbiffar serveras med tzatziki
Vegetarisk: Glasnudelsallad serveras med myntayoghurt

TORSDAG
Midsommarbuffé med vegetariska alternativ

FREDAG
STÄNGT.
Glad midsommar!

LÖRDAG, SÖNDAG
STÄNGT

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad, dryck och kaffe/te.

Välkomna till oss på Lärjeåns Kafé och Trädgårdar!

Veckans lunchmeny för vecka 24

hdr

Fingerborgsblomma (Digitalis purpurea)

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Coq au vin med kyckling serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Vegetariska biffar serveras med tzatziki

TISDAG
Dagens: Klassisk lasagne
Vegetarisk: Grönärtsrisotto toppad med grana padano

ONSDAG
Dagens: Dubbelpanerad fiskfilé serveras med morot- äpple- och gurkyoghurt
Vegetarisk: Fattigmanskebab

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med kantarellsås och potatis
Vegetarisk: Quorn tikka masala

FREDAG
Dagens: Smörstekt lax serveras med kokt potatis och skagenröra
Vegetarisk: Quornbullar serveras med lingonsylt och potatismos

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                        99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad, dryck och kaffe/te.

Välkomna till oss på Lärjeåns Kafé och Trädgårdar!

Lärjes lunchmeny för vecka 23

blog23

På majsfältet tränger grönskan igenom halmen.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
STÄNGT

TISDAG
Dagens: Lax med romsås och dillpotatis
Vegetarisk: Rödbetsbiffar serveras med chèvredressing

ONSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med stekt lök och skysås
Vegetarisk: Thaigryta med kokosmjölk, chili, lime och grönsaker

TORSDAG
Dagens: Jordärtskocksgryta med champagnevinäger rotfrukter och räkor
Vegetarisk: Friterade rotfruktsbollar fyllda med getost

FREDAG
Dagens: Långbakad karré serveras med rostade rotfrukter
Vegetarisk: Böngryta serveras med ris

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                        99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad, dryck och kaffe/te.

Vi har som sagt stängt på måndag den 6/6 men ni är välkomna på brunch eller fika i helgen, annars ses vi på tisdag igen. Trevlig helg och välkomna ut i grönskan hos oss på Lärje!

Rundtur på Vägen ut!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Den här veckan har greenhackGBG en gästinstagrammare – Petra de Boer från Vägen ut!. Temat är social hållbarhet och hela veckan får vi följa med Petra med kollegor runt om på de olika kooperativen.

Såhär säger Petra om varför Vägen ut! behövs i en intervju med greenhack:
”– Det finns mycket vi inte kan påverka men vi tycker det viktigaste är att påverka det vi kan. Vi kan se brister i välfärdssystemet där vi som socialt företag kan gå in och göra skillnad. Vi tror att sociala företag kan förändra samhället, hos oss kan de som hamnat utanför det ”vanliga systemet” hitta en plats och få användning för sina kvalitéer. Vi jobbar långsiktigt och är medvetna om de avtryck vi gör. Vår viktigaste uppgift att skapa fler arbeten, därför hoppas vi att fler företag och privatpersoner väljer att göra affärer med sociala företag, som Vägen ut! kooperativen.”

Petra fick även lov att lova sin intervjuare något, om du är nyfiken på vad kan du ta reda på det här.
Om du också vill följa med Petra under veckan så klickar du här för att komma till greenhackgbgs instagramkonto.

Lärjes lunchmeny för vecka 22

IMG_20160523_123954

Rosenroten blommar i örtagården

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Chili con carne serveras med ris
Vegetarisk: Broccoli- och blomkålsgratäng

TISDAG
Dagens: Kycklingfilé serveras med potatisgratäng
Vegetarisk: Pizza med chèvre, honung och valnötter

ONSDAG
Dagens: Stekt fisk serveras med potatismos och rödvinssås
Vegetarisk: Sojakorvstroganoff serveras med ris

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med rostad potatis och pepparsås
Vegetarisk: Falafel serveras med kall sås och ris

FREDAG
Dagens: Kycklingfajitas serveras med tillbehör
Vegetarisk: Smördegsknyten fyllda med spenat och fetaost

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                        99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad, dryck och kaffe/te.

Välkomna!

Lärjes lunchmeny för vecka 21

IMG_20160419_072004

Ett vackert exemplar av den ovanliga växten Ostronört

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på helgerna är ni varmt välkomna att äta brunch mellan 11.00-14.00.

MÅNDAG                                                                                                                                          Dagens: Fläskschnitzel serveras med gräddsås, gröna ärtor och kokt potatis
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med kall sås

TISDAG                                                                                                                                              Dagens: Kokt fisk i citronsås toppad med räkor, serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Pasta serverad med broccoli-och ädelostsås

ONSDAG                                                                                                                                            Dagens: Fetaostfyllda pannbiffar serveras tzatziki
Vegetarisk: Glasnudelsallad serveras med myntayoghurt

TORSDAG                                                                                                                                          Dagens: Pastasås med lax och pesto serveras med tagliatelle
Vegetarisk: Rödbetsbiffar serveras med chevrédressing

FREDAG                                                                                                                                            Dagens: Kyckling med jordnötssås serveras med ris
Vegetarisk: Italiensk pasta med tomat, vitlök och färsk persilja

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr

Helgbrunch                                        99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Välkomna!

Lärjes lunchmeny för vecka 20

Sommaren kommer smygande på Lärje

Sommaren kommer smygande på Lärje

 

 

Sopplunchen tar semester för i år. Vikarierar gör helgbrunchen som dukas upp varje helg kl 11-14! På vardagar kan du komma och äta en god frukost mellan kl 8.00 – 9.30.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30

MÅNDAG
Dagens: Kycklingcurry serveras med ris
Vegetarisk: Gröna biffar serveras med rostade morötter och zuccinitzatziki

TISDAG
Dagens: Krämig gryta med fläskkarré, champinjoner och rödvin serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Ädelostfyllda paprikor serveras med rostad potatis

ONSDAG
Tyvärr är Lärje så fullbokat att vi ej har möjlighet att servera dagens meny.
Gäster är hjärtligt välkomna på fika eller att njuta av våra goda sallader och pajer.

TORSDAG
Dagens: Stekt torsk serveras med remouladsås och dillpotatis
Vegetarisk: Grönärtsrisotto toppas med färskriven parmesanost

FREDAG
Dagens: Pulled pork burgare serveras med tillbehör
Vegetarisk: Kikärtsbiffar serveras med tillbehör

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                        99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Välkomna!

Hejdundrande värme på årets Vårmarknad

Här förbereds för fullt inför marknaden, humöret är på topp

Här förbereds för fullt inför marknaden, humöret är på topp

Vårmarknadens återkomst blev ett soligt spektakel.
Många jackor åkte av, och för en del armar och ben blev det kanske starten på utomhussäsongen.
Starten för helgöppet på Lärje var det i alla fall med all säkerhet och framöver serverar kaféet mat och godsaker varje dag.

Många glada gäster hittade hit i lördags och Vårmarknaden bjöd på ett 30-tal olika hantverks-utställare. De presenterade ett brett utbud av vad en med gott samvete kan referera till som konstverk; allt från små inkapslade växter som smycken, ”tygkassar” av diverse återanvända material till renoverade möbler och fläderbärssaft.

Inne i kafébyggnaden serverades Pulled pork burgare, Kokt lax med syrlig potatissallad och Vegburgare, och ute på gården sålde kafépersonalen hembakat fika.
Fikagäster och de mer hungriga besökarna beblandade sig emellertid hejvilt ute i solbadet och pratglada besökare sorlade från start till slut.

Galleri med massa härliga bilder hittar ni här.
Tack till alla som kom för en härlig dag.
Håll tummarna för en lika lyckad tillställning nästa år!