Kategoriarkiv: Uncategorized

Lärjes lunchmeny vecka 32

Hembakt

Hembakt

Nu börjar vi med vår lunchservering igen! Vi startar med lax och avslutar veckan med våra hemmagjorda revben. Med den nya starten så kommer vi kravmärka restaurangen och med vårt nya växthus kommer vi även att kunna producera lite egna grönsaker under vinterhalvåret också. Med tanke på alla förändringar så kommer vi att behöva höja vårt lunchpris till 85kr.
OBS! Nu i helgen har vi tyvärr stängt

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Lax serveras med pestopasta
Vegetarisk: Zucchinibiffar

TISDAG
Dagens: Fransk kycklinggryta serveras med ris
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne

ONSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med stekt lök och gräddsås
Vegetarisk: Lärjes egna grönsakswok serveras med nudlar

TORSDAG
Dagens: Gravad lax med dillstuvad potatis
Vegetarisk: Hemmagjord falafel serveras med ärtsås och ris

FREDAG
Dagens: Grillade revben serveras med rostade rotfrukter och bbq-sås
Vegetarisk: Fyllda grönsaker serveras med tomatsås

LÖRDAG & SÖNDAG: STÄNGT

Dagens & vegetarisk rätt              85 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Hjärt-lungräddning

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vi vill vara en säker plats att besöka och arbeta på.
Därför gick alla på både Kajskjul 46 och Lärjeåns Kafe och Trädgårdar nyligen en kurs i hjärt- lungräddning.

Visste du att 10000 människor drabbas av hjärtstopp i sverige varje år?
När hjärtat stannat pumpar det inte längre runt blodet i kroppen, och hjärnan får inget syre. En kan snabbt få bestående skador.
För varje minut som går utan behandling minskar personens chans att överleva med 10 procent. Om någon utför HRL ökar chanserna upp till 5 gånger.

Av dessa 100000 människor räddas 1300 av dem, 500 på plats.
Du kan rädda den 501e.
Det viktigaste är att göra något alls. Har en person fått hjärtstopp kan den betraktas som död och allt du gör, även om du gör kompressioner (”pumpar” på bröstkorgen) ”fel”  är bättre än inget!
Här kan du läsa mer om hur du gör.

Vägen ut! + Solel = sant?

Detta bildspel kräver JavaScript.

I juni bjöd Verdandi in Vägen ut! kooperativen på föredrag om solel. På Egen El-kullen hölls föredraget av Johan Ehrenborg, vd för ETC Förlag, ETC Utveckling och Egen El, med chockerande siffror om solel.

Visste du till exempel att varje år strömmar solen in 170 tusen TWh energi. 0.2 % av den tar vi tillvara på, och sammanlagt med olja, kärnkraftverk osv producerar hela världen sammanlagt 16 TWh – lite mindre än solen alltså.

Efter föredraget guidades besökarna runt på ETC Solpark där de bland annat visades smarta lösningar på problem som att solen ibland går i moln.
Om du tycker att det låter intressant och själv vill besöka Solparken så anordnas ett par rundvisningar om året. Här kan du läsa om några andra som också vart där.

Det återstår att se om (när?!) vi kan uppbringa de ca 300000 det hade kostat att smälla upp solceller på Lärjeåns Kafe och Trädgårdars tak. Vägen ut! Fastighetsservices Thomas Preifeldt säger ” Okej det kanske inte kommer bli någon jättestor vinst, men det kanske är värt det.”

Veckans lunchmeny för vecka 30

Växthuset växer fram

Växthuset växer fram

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook och instagram för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan kl 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan kl 11.00-14.00.

Sommarkafé på Lärje!
Vi tar bort vår vanliga lunchservering under två veckors tid och erbjuder istället en stor härlig salladsbuffé med olika fräscha tillbehör så som kyckling, fetaost, räkor, ägg, hemmagjorda dressingar och hembakt bröd. Vi använder sallad från våra egna odlingar så mycket som möjligt.
Ändå sugen på varm mat? Ja då har vi våra goda pajer och lasagne som serveras dagligen.

Vi ses på Lärje, varmt välkomna!

Vänliga hälsningar Personalen

Integrerande Odlingsutbildning

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

Mycket händer på Lärje, från entrepenörskollo till tårtkalas.
Sen 20e juni håller ännu ett projekt till på Lärjeåns Kafe och Trädgårdar.

Under månaderna fram till jul ska Green City Farmers driva ett integrerande utbildningsprojekt. Studenterna kommer att få lära sig praktiska kunskaper i matproduktion, entreprenörskap och svenska. Krav för att få gå utbildningen är att du inte har svenska som första språk, och under utbildningen finns ett språkstöd med halva tiden.

De som under utbildningen vill utveckla en affärsidé får stöd med det och för den som vill gå vidare efteråt finns det fördelaktiga möjligheter att utnyttja Göteborgs Stads satsning  på stadsnära jordbruk och kanske starta eget företag.

Veckans lunchmeny för vecka 29

DSC_3246_resize


Veckans
lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook och instagram för att inte missa några nyheter.

Från måndag den 25/7  har vi sommarcafé på Lärje. Vi tar bort vår vanliga lunchservering under två veckors tid och erbjuder istället en stor härlig salladsbuffé med olika fräscha tillbehör så som kyckling, fetaost, räkor, ägg, hemmagjorda dressingar och hembakt bröd. Vi använder sallad från våra egna odlingar så mycket som möjligt.

Ändå sugen på varm mat? Ja då har vi våra goda pajer och lasagne som serveras dagligen.

Vi ses på Lärje, varmt välkomna!

Vänliga hälsningar

Personalen på Lärje

 

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan kl 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan kl 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Pastasås med lax och pesto serveras med tagliatelle
Vegetarisk: Rotfruktgratäng

TISDAG
Dagens: Kycklingspett med chili och ingefära
Vegetarisk: Vegetariska vårrullar serveras med sötsursås och ris

ONSDAG
Dagens: Fransk potatissallad serveras med rostbiff
Vegetarisk: Parmesangratinerad aubergin serveras med tomatsås och ris

TORSDAG
Dagens: Kålpudding serveras med kokt potatis och gräddsås
Vegetarisk: Zucchini- och prästostbiffar serveras med aioli

FREDAG
Dagens: Sommar sill lunch
Vegetarisk: Broccoli och blomkålsgratäng

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Avenyn blir inspirerande grönområde

20160613_145327

Under 9 sommarveckor förvandlas avenyn från shoppingstråk till trädgårds-stros. Mellan 4 juni och 7 augusti blommar 17 popup-parker som på olika sätt visar hur staden kan dra nytta av grönska. Välmående för människor, biologisk mångfald och miljö. Popup-parkerna kantar paradgatan upp mot Götaplatsen och mynnar ut i en skön grön mötesplats runt Poseidon – uppbyggd av saker som ska återandvändas på andra platser efter utställningens slut. Bland annat ska plankorna i bänkar som lånats från Milleniumplatsen till slottskogen och träd planteras i Högsbo.

– Det är viktigt att vi jobbar både med sociala och ekologiska faktorer för att få en mer hållbar stad, säger stadsträdgårdsmästare Helena Bjarnegård.

Vi kunde inte sagt det bättre själva på Vägen ut!. Vi medverkar i The Foodprint LABs popup-park – en mötesplats för samtal om självförsörjning och stadsodling som göteborgarna själva får vara med och skapa.  Vi har varit där och fotat för dig som inte kan ta dig dit själv. Men som med det mesta – helst ska det upplevas!

Detta bildspel kräver JavaScript.

 

Veckans lunchmeny för vecka 28

IMG_20160628_145107

Nytt tillskott på Lärje – sandlådor att baka egna kakor i för barnen

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Chili con carne serveras med ris och gräddfil
Vegetarisk: Kålgryta serveras med kokt potatis

TISDAG
Dagens: Phad thai med kyckling serveras med ris
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med äppledressing

ONSDAG
Dagens: Fisk och skaldjurssoppa serveras med vitlöksbröd
Vegetarisk: Bönpasta serveras med grönärtssås

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med pepparsås och rostade rotfrukter
Vegetarisk: Falafel serveras med pitabröd och vitlöksdressing

FREDAG
Dagens: Helstekt fläskytterfilé serveras med potatispuré och rödvinsås
Vegetarisk: Svamprisotto toppad med parmesanost

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Entrepenörskollo

I tio dagar bor 11 ungdomar från nordöstra Göteborg i konferenslokalen på Lärjeåns Kafe och Trädgårdar.
De ska bland annat få lära sig att hålla budget, laga mat och att genomföra projekt.

Ungdomarna har ett uppdrag – att ta fram förslag på hur Bergsjöbadet kan förbättras åt park- och naturförvaltningen. Några idéerna hittills handlar om pedalbåtar, camping och toaletter. De ska även designa ett nytt hopptorn.

På frågan vad de vill lära sig under lägret svarar en av deltagarna såhär
”Att kunna analysera…. jag hade inte självförtroendet att göra sånt”

Se bilder och lyssna på P4s radioinslag om kollot här.
Kika in på Entrepenörskollos facebooksida för löpande uppdateringar.

Veckans lunchmeny för vecka 27

IMG_20160701_114837

Salladsbuffé serveras alla vardagar

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.


MÅNDAG
Dagens: Stekt falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis
Vegetarisk: Lins- och rödbetssallad toppad med chevré

TISDAG
Dagens: Indiskt kycklingspett serveras med couscous och myntayoghurt
Vegetarisk: Piccata på zucchini serveras med tomatsås
 

ONSDAG
Dagens: Kokt fisk i kokosmjölk och chili serveras med ris
Vegetarisk: Krispiga majsbiffar serveras med salsa
 

TORSDAG
Dagens: Pyttipanna serveras med stekt ägg och rödbetor
Vegetarisk: Kikärtsbiffar serveras med tzatziki
 

FREDAG
Dagens: Mojo rojo-burgare på högrev serveras med tillbehör
Vegetarisk: Grillad haloumisallad med jordgubbar och granatäpplen

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Lärjes lunchmeny för vecka 26

IMG_20160623_115921

Chilipepparn växer så det knakar i växthuset.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Spagetti bolognese serveras med färskriven parmesanost
Vegetarisk: Linsgryta med grönsaker från trädgården

TISDAG
Dagens: Korvstroganoff serveras med ris och smetana
Vegetarisk: Rättikabiffar med citrusmorötter

ONSDAG
Dagens: Kokt fisk i hummersås serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Bönpasta serveras med en härlig grönsaksröra

TORSDAG
Dagens: Tacobuffé serveras med tillbehör
Vegetarisk: Pizza toppad med chèvre, honung och valnötter

FREDAG
Dagens: Kyckling á la caesar serveras med grillad romansallad
Vegetarisk: Frittata med soltorkad tomat och fetaost

LÖRDAG & SÖNDAG: Brunch serveras mellan 11.00 -14.00

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                         99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad och kaffe/te.

Månadens tryck från Kajskjul46

Månadens tryck juni

”Real unicorns have curves”

Alla kroppar är vackra! Slå ett slag för riktiga kroppar med månadens tryck från Kajskjul46 ”Real unicorns have curves”.

T-shirt kostar 150kr!
Beställ på textiltryck@vagenut.coop eller ring oss 010-707 93 56

Lärjes lunchmeny vecka 25

IMG_01961

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Stekt kyckling serveras med klyftpotatis och béarnaisesås
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med kall sås

TISDAG
Dagens: Kokt fisk i citronsås toppad med räkor, serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Pastasås med broccoli och ädelost serveras med pasta

ONSDAG
Dagens: Fetaostfyllda pannbiffar serveras med tzatziki
Vegetarisk: Glasnudelsallad serveras med myntayoghurt

TORSDAG
Midsommarbuffé med vegetariska alternativ

FREDAG
STÄNGT.
Glad midsommar!

LÖRDAG, SÖNDAG
STÄNGT

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad, dryck och kaffe/te.

Välkomna till oss på Lärjeåns Kafé och Trädgårdar!

Veckans lunchmeny för vecka 24

hdr

Fingerborgsblomma (Digitalis purpurea)

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
Dagens: Coq au vin med kyckling serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Vegetariska biffar serveras med tzatziki

TISDAG
Dagens: Klassisk lasagne
Vegetarisk: Grönärtsrisotto toppad med grana padano

ONSDAG
Dagens: Dubbelpanerad fiskfilé serveras med morot- äpple- och gurkyoghurt
Vegetarisk: Fattigmanskebab

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med kantarellsås och potatis
Vegetarisk: Quorn tikka masala

FREDAG
Dagens: Smörstekt lax serveras med kokt potatis och skagenröra
Vegetarisk: Quornbullar serveras med lingonsylt och potatismos

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                        99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad, dryck och kaffe/te.

Välkomna till oss på Lärjeåns Kafé och Trädgårdar!

Lärjes lunchmeny för vecka 23

blog23

På majsfältet tränger grönskan igenom halmen.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje veckoslut på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunch serveras kl 11.00 – 13:30 och på vardagarna kan Ni komma och äta frukost mellan klockan 08.00-09.30.
På helgerna serveras en brunch mellan klockan 11.00-14.00.

MÅNDAG
STÄNGT

TISDAG
Dagens: Lax med romsås och dillpotatis
Vegetarisk: Rödbetsbiffar serveras med chèvredressing

ONSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med stekt lök och skysås
Vegetarisk: Thaigryta med kokosmjölk, chili, lime och grönsaker

TORSDAG
Dagens: Jordärtskocksgryta med champagnevinäger rotfrukter och räkor
Vegetarisk: Friterade rotfruktsbollar fyllda med getost

FREDAG
Dagens: Långbakad karré serveras med rostade rotfrukter
Vegetarisk: Böngryta serveras med ris

Dagens & vegetarisk rätt              79 kr
Helgbrunch                                        99 kr

I lunchpriset ingår hembakat bröd, sallad, dryck och kaffe/te.

Vi har som sagt stängt på måndag den 6/6 men ni är välkomna på brunch eller fika i helgen, annars ses vi på tisdag igen. Trevlig helg och välkomna ut i grönskan hos oss på Lärje!

Takodling i fiskhamnen

Detta bildspel kräver JavaScript.

Alla kooperativen bidrar på olika sätt till hållbar utveckling. Vägen ut! konsortiet startades för att de olika kooperativen behövde samarbeta kring gemensamma behov. De gör en hel massa saker som vanliga dödliga (se undertecknad) inte förstår. Något vanliga dödliga förstår däremot är kanske grönsaker, och nu har personalen på konsortiet anlagt en takodling utanför kontorsfönstren! Utsikten över Älvsborgsbron och hamnen förgylls nu av tomatplantor, och ett par andra växter som bin tycker om . Vem vet vad som mer kan gro här i konsortiets pallkrage?

Hejdundrande värme på årets Vårmarknad

Här förbereds för fullt inför marknaden, humöret är på topp

Här förbereds för fullt inför marknaden, humöret är på topp

Vårmarknadens återkomst blev ett soligt spektakel.
Många jackor åkte av, och för en del armar och ben blev det kanske starten på utomhussäsongen.
Starten för helgöppet på Lärje var det i alla fall med all säkerhet och framöver serverar kaféet mat och godsaker varje dag.

Många glada gäster hittade hit i lördags och Vårmarknaden bjöd på ett 30-tal olika hantverks-utställare. De presenterade ett brett utbud av vad en med gott samvete kan referera till som konstverk; allt från små inkapslade växter som smycken, ”tygkassar” av diverse återanvända material till renoverade möbler och fläderbärssaft.

Inne i kafébyggnaden serverades Pulled pork burgare, Kokt lax med syrlig potatissallad och Vegburgare, och ute på gården sålde kafépersonalen hembakat fika.
Fikagäster och de mer hungriga besökarna beblandade sig emellertid hejvilt ute i solbadet och pratglada besökare sorlade från start till slut.

Galleri med massa härliga bilder hittar ni här.
Tack till alla som kom för en härlig dag.
Håll tummarna för en lika lyckad tillställning nästa år!