Etikettarkiv: angered

Kock med stort intresse för närodlat och ekologiskt sökes

Lärjeåns kök & trädgårdar söker en duktig och engagerad kökschef/kock med ett genuint intresse för matlagning och en tydlig ambition att driva en KRAV-certifierad restaurangverksamhet med egna trädgårdar. Du drivs av att göra affärer och gillar inte att stå stilla.

Vi söker dig som attraheras av utmaningar och som har relevant branscherfarenhet. Du har ett gediget intresse för människor och drivs av att se individer växa och utvecklas. Du har förmågan att entusiasmera, inspirera och engagera dina medarbetare.

Du har erfarenhet av restaurangbranschen och är intresserad av att utveckla en bred verksamhet då vi jobbar med lunchservering, catering och arbetsträning för framtida medarbetare inom restaurangbranschen.

Du bör vara stresstålig, ha ett gott ordningssinne och viljan till att utveckla dig själv, andra och det du gör.

Du bör vara en god organisatör och ha förmågan att se helheten i produktionen; båda medarbetarna och matleveransen med tillhörande service.

Du är positiv och kvalitetsmedveten med hög simultankapacitet.

Du bör vara intresserad av att utveckla hållbara menyer i ett KRAV-certifierat kök med tillhörande ekologiska köksträdgårdar.

Förutom personlig lämplighet ingår följande ansvarsområden (inom de givna ramarna för affärsplanen och budgeten):

– ekonomi, personal och drift
– att leda det dagliga arbetet med tydlig närvaro bland medarbetarna
– kvalitetssäkring och systematiskt arbetsmiljöarbete
– löpande kundkontakt

Arbetstid vardagar mellan 07.00-11.00. med reservationer till extra beställningar. Tillsvidareanställning 75%. Tillträde enligt överenskommelse.

Sista ansökningsdag
2018-09-14

Arbetsplats/placeringsort Angered, Göteborg

Kontaktpersoner
Emma Carlsson, Kökschef tfn: 0736519771
Företagets hemsida

Lärjes lunchmeny flyttar ut från bloggen

Lärjes lunchmeny som tidigare publicerades här på bloggen har nu flyttat till hemsidan för Lärjeåns kök & trädgårdar. Menyn publiceras på hemsidan och länkas från Facebook men det går också att skriva upp sin mail och få lunchmenyn som nyhetsbrev varje vecka.

Hemsidan är under uppbyggnad men det går utmärkt att boka konferenser via vårt formulär där du lätt kan se vilka dagar som är lediga. Vi håller just nu på att ta ett helhetsgrepp på hela Lärjeåns kök & trädgårdar med mindre renoveringar och fixande av lokalerna. Vi hoppas att det kommer förbättra för både för lunch- och konferensgäster, redan nu har vi ordnat med fler sittplatser i matsalen.

Ni missar väl inte Lärjes instagramkonto? Där kommer mest nyheter från trädgården och lite av det som händer ”bakom kulisserna”.

Lärjes lunchmeny vecka 6

Vi har även catering och hyr ut festlokal utöver dagens lunch och konferensverksamheten. Läs mer på vår hemsida.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Skriv upp dig på vår utskickslista för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Vi fortsätter med vårt erbjudande om att samla fem stämplar för att få en femte lunch gratis. Erbjudandet kommer gälla februari ut.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kyckling i currysås serveras med ris
Vegetarisk: Pumpasoppa med curry, kokos och spenat

TISDAG
Dagens: Saffransdoftande fiskfärsbiffar serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Spaghetti med linsbolognese

ONSDAG
Dagens: Biff Stroganoff serveras med ris och gräddfil
Vegetarisk: Majs- och zucchiniplättar serveras med dragondipp

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med pepparsås och kokt potatis
Vegetarisk: Marockansk hariragryta

FREDAG
Dagens: Sötsur kycklinggryta serveras med nudlar eller ris
Vegetarisk: Pizza med chevré, honung och pumpafrön

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Lärjes lunchmeny vecka 5

Paprikor fyllda med vegfärs, bönor, majs och ost. En av förra veckans goda vegetariska rätter.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

samla stämplar och få en gratis lunch!

Vi fortsätter med vårt erbjudande om att samla fem stämplar för att få en femte lunch gratis. Erbjudandet kommer gälla februari ut.

Ni vet väl att ni kan boka konferenser via vår hemsida? Vi hyr även ut festlokal på helgerna, perfekt för t ex födelsedagsfest eller bröllop speciellt med våra vackra omgivningar som skapar vackra minnesbilder.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Fransk kycklinggryta serveras med ris
Vegetarisk: Falafel serveras i pitabröd

TISDAG
Dagens: Mustig högrevsgryta med rödvin serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Sötpotatispannkakor toppade med fetaost och kesoröra

ONSDAG
Dagens: Fisk- och saffransgryta med tomat
Vegetarisk: Zucchinilasagne

TORSDAG
Dagens: Köttfärssås och spaghetti serveras med parmesanost
Vegetarisk: Kryddig pasta med pumpa, kål och svarta bönor

FREDAG
Dagens: Baconlindad kyckling serveras med vitlökssås och rostad potatis
Vegetarisk: Grekisk grönsaksgryta

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Lärjes lunchmeny vecka 3

Hembakat bröd och vårt goda fröknäcke ingår alltid i dagens lunch.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Nu har vi bytt namn till Lärjeåns kök & trädgårdar. Vi serverar fortfarande kaffe och fika men inte i samma utsträckning som tidigare eftersom vi behöver fokusera på lunchbuffén och våra konferenser. Vi erbjuder även catering och hyr ut festlokal precis som tidigare. Och trädgården är förstås kvar!

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Pasta Carbonara serveras med riven grana padano
Vegetarisk: Lärjes vegbiffar med chili och morötter

TISDAG
Dagens: Fiskgryta med tomat, vitlök och fänkål, toppas med musslor
Vegetarisk: Wokade nudlar med zucchini, svamp och soja serveras med söt chilisås

ONSDAG
Dagens: Moussaka serveras med tzatziki
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med tzatziki och bulgur

TORSDAG
Dagens: Kalops serveras med rödbetor och kokt potatis
Vegetarisk: Pasta vegetale med krämig tomatsås

FREDAG
Dagens: Kycklingspett serveras med råstekt potatis och tzatziki
Vegetarisk: Grönsaksspett serveras med råstekt potatis och tzatziki

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 2

Denna veckan bjuder vi våra lunch- och konferensgäster på en liten gåva som förhoppningsvis räcker ända fram till hösten.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Nu har vi bytt namn till Lärjeåns kök & trädgårdar. Vi serverar fortfarande kaffe och fika men inte i samma utsträckning som tidigare eftersom vi behöver fokusera på lunchbuffén och våra konferenser. Vi erbjuder även catering och hyr ut festlokal precis som tidigare. Och trädgården är förstås kvar!

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Chili con carne serveras med gräddfil och ris
Vegetarisk: Kikärtscurry serveras med ris

TISDAG
Dagens: Kokt fisk i vitvinssås med hackat ägg och pepparrot serveras med persiljepotatis
Vegetarisk: Lasagne på paprika och zucchini

ONSDAG
Dagens: Kyckling med sötsur sås och grönsaker serveras med ris
Vegetarisk: Sourcream and onion panerad-quornfile serveras med gräddfil och ris

TORSDAG
Dagens: Havets Wallenbergare med potatispuré, ärtor och romsås
Vegetarisk: Linguini serveras med gorgonzolasås

FREDAG
Dagens: Marinerad kyckling serveras med chilibearnaise och pommes
Vegetarisk: Bönburgare serveras med chilimajo och pommes

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 1

Årets första lunchvecka på Lärjeåns Kök & Trädgårdar. Vi håller för tillfället på att byta namn på skyltar och i sociala medier detta kan innebära att en del länkar inte fungerar som de ska.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Nu har vi bytt namn till Lärjeåns kök & trädgårdar. Vi serverar fortfarande kaffe och fika men inte i samma utsträckning som tidigare eftersom vi behöver fokusera på lunchbuffén och våra konferenser. Vi erbjuder även catering och hyr ut festlokal precis som tidigare. Och trädgården är förstås kvar!

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
STÄNGT

TISDAG
Dagens: Flygande Jakob serveras med ris
Vegetarisk: Broccoli- och blomkålsgratäng

ONSDAG
Dagens: Kokt torsk i hollandaisesås serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Balkangryta med kål

TORSDAG
Dagens: Pannbiff serveras med pepparsås
Vegetarisk: Spaghetti bolognese på röda linser och morötter

FREDAG
Dagens: Helstekt fläskytterfilé serveras med rostad potatis och rödvinssås
Vegetarisk: Vegetarisk tikka masala serveras med naanbröd

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 51

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Vi säljer fortfarande en del julklappar i vår lilla butik. En del är redan färdiginslaget i presentförpackning. Vad sägs om ett spapaket för den stressade? Het chilikrydda för den vågade? Välsmakade örttéer för den hälsosamme? Passa på att handla något närodlat, närproducerat eller återbrukat i julklapp.

Detta är sista lunchveckan på Lärjeåns kafé & trädgårdar, när vi öppnar igen är kaféet utbytt till kök och vi heter fortsättningsvis Lärjeåns kök & trädgårdar. För att fira namnbytet kommer vi med fina luncherbjudanden och en liten gåva till våra kunder. Håll utkik på vår facebooksida och hemsida!

 Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Kycklingkebab serveras med libabröd och kebabsås
Vegetariska biffar

TISDAG
Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
Fyllda grönsaker

ONSDAG
Fiskgratäng
Ostpaj

TORSDAG
Lasagne
Vegetarisk ärtsoppa & pannkakor

FREDAG
Har vi STÄNGT och öppnar åter igen den 2 januari.

En riktigt GOD JUL & ett GOTT NYTT ÅR önskar vi på Lärje till alla våra kunder och lunchgäster. Välkommen tillbaka nästa år!

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 50

Vi erbjuder olika sorters julmat till catering och till konferensgäster. Julbuffé, jullandgångar och jultallrikar. Det finns även med vegetariska alternativ. Ta en titt på vår julmeny här.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

 Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Köttgryta serveras med ris
Vegetarisk: Böngryta serveras med ris

TISDAG
Dagens: Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis
Extrarätt: Kycklingcurrygryta serveras med ris
Vegetarisk: Rödbetsbiffar serveras med getostkräm

ONSDAG
Dagens: Fiskgryta på hummersås serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Pizza med getost och honung

TORSDAG
Dagens: Fläskfilégryta med svamp serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Vegetarisk pumpagryta serveras med potatis

FREDAG – OBS! Kaféet stänger kl 13.00
Dagens: Benfri fläskkotlett serveras med palsternacks- och potatispuré
Vegetarisk: Falafel serveras med mynta dressing och pitabröd

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 49

På fredag serveras julbuffé med alternativ även för vegetarianer/veganer.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

 Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Spaghetti och köttfärssås serveras med riven ost
Vegetarisk: Auberginegryta med fänkål och kikärtor serveras med ris

TISDAG
Dagens: Fiskfärsbiffar serveras med kall skaldjursröra och dillpotatis
Vegetarisk: Friterade rödbetsbiffar serveras med getostkräm

ONSDAG
Dagens: Flygande jakob serveras med ris
Vegetarisk: Gryta på vinterpumpa serveras med rotmos

TORSDAG
Dagens: Schnitzel serveras med stekt potatis och gräddsås
Vegetarisk: Ärtsoppa med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Julbuffé
Vegetarisk: Julbuffé

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 48

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Fira första advent med oss! Den 3 december kl 12-17 slår vi upp dörrarna för Jul på Lärje. Det kommer bli hantverksmarknad, julbuffé och julfika och en massa mer. Läs mer i facebookeventet.

 Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Persisk julkyckling med ris med smak av kanel, saffran och russin
Vegetarisk: Svampgryta med jordärtskockor

TISDAG
Dagens: Biff Stroganoff serveras med ris och smetana
Vegetarisk: Rödcurrygryta på kokosmjölk, quorn och grönsaker

ONSDAG
Dagens: Dubbelpanerad fiskfilé serveras med kokt potatis och remouladsås
vegetarisk: Broccoli- och ädelostpasta

TORSDAG
Dagens: Heta pannbiffar serveras med ajvardressing och rostade rotfrukter
Vegetarisk: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Marinerade revben serveras med potatissallad
Vegetarisk: Fyllda grönsaker serveras med ris och tomatsås

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 47

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

För ett tag sen gjorde vi en enkätundersökning bland våra kunder och många påpekade att det var svårt att lägga upp mat eftersom matköerna gick in i varandra och även entréerna stoppades upp. Vi har tagit till oss av kritiken och har nu möblerat om för att underlätta för våra lunchgäster. Vi hoppas att ni blir nöjda med de förändringar vi gjort hittills och vi kommer jobba vidare med era synpunkter.

 Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklingcurry med kokosmjölk serveras med ris eller nudlar
Vegetarisk: Asiatisk buffé med minivårrullar, dumplings mm

TISDAG
Dagens: Gulasch serveras med potatis och gräddfil
Vegetarisk: Indisk sötpotatisgryta serveras med ris

ONSDAG
Dagens: Fiskfilé i vitvinssås, räkor och dillpotatis
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne

TORSDAG
Dagens: Biff à la lindström serveras med skysås
Vegetarisk: Sojakorv Stroganoff serveras med ris

FREDAG
Dagens: Mangomarinerad fläskytterfilé serveras med sweet chilisås och ris
Vegetarisk: Pizza med chevré, honung och nötter

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 46

Varje dag erbjuder vi ett välfyllt salladsbord med massor av goda sallader och kalla rätter där vi tagit tillvara på grönsaker från vår butiksförsäljning och från gårdagens maträtter. Detta är ett led i att minska matsvinnet och servera ekologiskt hållbara måltider.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklingspett serveras med tzatziki och rostad potatis
Vegetarisk: Blomkål- och broccoligratäng

TISDAG
Dagens: Torsk i citronsås serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Zucchinibiffar serveras med vitlökssås

ONSDAG
Dagens: Tacopaj serveras med härlig salladsbuffé
Vegetarisk: Bolognese på quorn serveras med pasta

TORSDAG
Dagens: Pannbiff med gräddsås, pressgurka och kokt potatis
Vegetarisk: Grönsaksgryta med curry serveras med ris

FREDAG
Dagens: Krämig lax och skaldjursgryta serveras med potatis
Vegetarisk: Vårrullar serveras med sweet chilisås och ris

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Spara

Från jord till bord, och från Kafé till Kök

Titta på den här fantastiska lilla filmen som Spoon och Coompanion gjorde om Lärjeåns kafé & trädgårdar och Estrella i samband med att vi kammade hem priset Nyttigaste Affären 2017. Här kan du läsa mer om priset, om oss och se de tidigare vinnarnas filmer. Där finns även recept på Estrellas chipsgratäng och Lärjes squashkaka.

Den uppmärksamme kanske noterar att på flera ställen omnämns vi som Lärjeåns Kök & Trädgårdar och detta är faktiskt helt korrekt. Ett namnbyte är på gång och vi kommer alldeles snart gå ut officiellt med det. Det här är en liten smyglansering inför vad som komma skall. Från kafé till kök – men trädgården behåller vi såklart! Och det går naturligtvis fortfarande finfint att bara ta sig en fika på Lärje och njuta av omgivningarna.

Fler nyheter! Den som vill boka konferens hos Lärjeåns Kök & Trädgårdar har nu möjlighet att göra detta via vår nya hemsida, där det lätt går att se vilka dagar som är lediga. Framöver kommer det även vara möjligt att boka festlokalen via hemsidan.

Estrella och Lärjeåns Kök & Trädgårdar – Nyttigaste Affären 2017

Estrella och Lärjeåns Kök & Trädgårdar prisas för ett nyttigt samarbete.

PersonalenEstrella älskar inte bara chips, de äter också gärna närodlade grönsaker. Sedan augusti 2017 kan de njuta av ekologisk mat i sin personalmatsal, som tagits över av det sociala företaget Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar. Det framgångsrika samarbetet belönas med priset Nyttigaste Affären 2017.

Många företag vill ta socialt ansvar men vet inte riktigt hur. Priset Nyttigaste Affären instiftades 2015 av HSB och Coompanion för att lyfta fram inspirerande exempel på affärer som gör nytta för hela samhället. Vinnarna är alltid minst två och affärsrelationen ska ge ett socialt eller miljömässigt mervärde.

Estrella är en verklig föregångare när det gäller att engagera sig i lokalsamhället. De är en viktig arbetsgivare och social aktör i Göteborgsstadsdelen Angered, där de har både huvudkontor och produktion. Konferenser förlägger de gärna till Lärjeåns Kök & Trädgårdar som ligger någon kilometer bort.

– Vi har varit där och ätit och blivit väldigt imponerade av deras matlagning och odlingar. Så när vi behövde någon som tog över vår personalmatsal låg det nära till hands att fråga dem, berättar Ulrika Adolfsson, som är HR-ansvarig på Estrella.

Till en början visste hon inte att Lärjeåns Kök & Trädgårdar är ett arbetsintegrerande socialt företag.

– När vi fick reda på det kändes samarbetet ännu viktigare, att veta att det är deltagarna som odlar grönsakerna och finns med i hela kedjan, säger Ulrika Adolfsson.

Lärjeåns Kök & Trädgårdar ligger i naturområdet Lärjedalen i Angered, där de har handelsträdgård, matservering och konferensverksamhet. Sedan 2011 drivs verksamheten som ett av 12 Vägen ut!-kooperativ. Hos Vägen ut! finns chans att arbetsträna för personer som står långt ifrån arbetsmarknaden, några kan sedan gå över till en anställning.

Emma Carlsson, kökschef på Lärjeåns Kök & Trädgårdar.

– För oss är det viktigt att kunna erbjuda en trygg miljö där människor kan växa i sin egen takt. Samarbetet med Estrella har gett två personer möjlighet att arbetsträna där, det betyder väldigt mycket, säger Emma Carlsson som är verksamhetsledare på Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar.

Hon betonar att ett socialt företag alltid måste vara en trygg, tillåtande arbetsplats – men samtidigt leverera varor och tjänster av hög kvalitet. Därför behöver också en del av personalen vara rekryterade specialister inom sina områden. Själv har hon en bakgrund som tävlingskock och även Cia Ousbäck, som leder köket på Estrella, är utbildad kock. Huvudansvaret för trädgården har däremot numera en tidigare deltagare, Erika Lindh, som lärt sig yrket på plats och senare fått en anställning.

Ryktet om den inspirerade matlagningen och den KRAV-certifierade trädgården har spridit sig och gjort Lärjeån till ett populärt utflyktsmål.

– Förr jublade vi om det kom två besökare på en dag, nu kan det vara svårt för alla lunchgäster att få plats. Det ligger mycket arbete bakom den resan. Samarbetet med Estrella har också varit väldigt viktigt, de har verkligen lyft fram oss på alla möjliga sätt, säger Erika Lindh.

Jurymedlemmen Malin Bernhardsson från kommunikationsbyrån Spoon tycker att många av de nominerade samarbetena var väldigt bra.

– Allt fler börjar förstå värdet av den här typen av samarbeten. Estrella och Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar är viktiga inspiratörer genom sin relation och den kreativa lösningen med personalmatsalen, säger Malin Bernhardsson.

Priset delades ut den 7 november på Nyföretagardagen i Göteborg av Lena Apler, styrelseordförande i Collector Bank.

Prismotivering:

”Estrella och Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar har funnit varandra i ett gemensamt intresse för god mat och goda värderingar. Deras förtroendefulla samarbete har utvecklats över tid och bland annat lett till att Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar numera driver Estrellas lunchmatsal. På så vis skapas nya jobb hos Lärjeån, samtidigt som Estrellas medarbetare kan njuta närodlad mat av högsta kvalitet.

Estrella och Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar visar vägen när det gäller affärer som är nyttiga för alla och tilldelas därför priset Nyttigaste Affären 2017.”

Om Nyttigaste Affären:

Ett pris för att främja affärer som ger social och miljömässig nytta. Vinnarna är alltid minst två och en av parterna är ett företag som är demokratiskt styrt och har miljö- eller samhällsnytta som sin främsta drivkraft. Priset startades 2015 av HSB och Coompanion för att lyfta fram inspirerande förebilder.

Värdar: HSB, Spoon, Coompanion
2017 finansieras priset Nyttigaste Affären även av Tillväxtverket.

Jurymedlemmar 2017: Eva-Lena Albihn (Business Region Göteborg), Lars Göran Andersson (HSB Göteborg), Sven Bartilsson (Coompanion), Malin Bernhardsson (Spoon) och Susann Dutt (CSR Västsverige).

Tidigare pristagare: År 2016 gick priset till IKEA Malmö och det arbetsintegrerande företaget Yalla Trappan, som driver en syateljé ihop på IKEA:s varuhus i Malmö.

2015 års pris tilldelades hotell Gothia Towers i Göteborg och Räddningsmissionen, där de sistnämnda levererar grönsaker och ägg till Gothia Towers restaurang Upper House.

Lärjes lunchmeny vecka 45

Varje dag erbjuder vi ett välfyllt salladsbord med flera matiga sallader där vi tar tillvara på grönsaker från vår butiksförsäljning och från gårdagens maträtter. Allt för att minska matsvinnet och servera ekologiskt hållbara måltider.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklingklubbor i rödvinssås serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Pasta med zucchini och soltorkad tomat

TISDAG
Dagens: Fiskgryta med saffran serveras med ris
Vegetarisk: Ugnspannkaka med palsternacka serveras med äppelmos

ONSDAG
Dagens: Fläskytterfilè serveras med bearnaise och rostad potatis
Vegetarisk: Halloumi Stroganoff serveras med ris

TORSDAG
Dagens: Kalops serveras med rödbetor och kokt potatis
Vegetarisk: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde
Bonusrätt: Svartrotslåda

FREDAG
Dagens: Jamaican Jerk Tacos (karibisk street food)
Vegetarisk: Linscurry med pumpa, kokos och lime

I dagens lunch ingår hembakat bröd, salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara

Lärjes lunchmeny vecka 44

En kålkavalkad från Lärjes odlingar. Vi odlar kål i alla dess former och färger och serverar både i vår salladsbuffé och säljer i butiken. Du har väl inte missat våra grönkålschips? Foto: Johanne Pernklint

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Vår lilla butik fylls på varje dag med grönsaker, vi säljer just nu olika sorters grönkål, purjolök, vitlök, betor och även en del spännande saker som asiatiska bladgrönsaker. Dessutom säljer vi örtte och örtsalt i olika smaker.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Dagens & Vegetarisk rätt 85 kr

MÅNDAG
Dagens: Köttbullar serveras gräddsås och kokt potatis
Vegetarisk: Indisk blomkålsgryta serveras med ris

TISDAG
Dagens: Fylld ugnsbakad falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis
Vegetarisk: Chiligryta med quinoa serveras med gräddfil och nachochips

ONSDAG
Dagens: Limelax i ugn serveras med chilicréme och nudlar
Vegetarisk: Pumpagryta serveras med rostade rotfrukter

TORSDAG
Dagens: Caesarkyckling serveras med grillad romansallad med smör och citron
Vegetarisk: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Timjanbiffar serveras med rostad potatis och äppelsås
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med fetaostdipp

I dagens lunch ingår hembakat bröd, matig salladsbuffé och kaffe/te.

Spara

Spara

Spara