Etikettarkiv: bidrottning

Nyslungad honung nu på Lärjeån!

Nu säljs Lärjes Nyslungade Honung i kaféet på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar.
Det har varit ett hårt år för våra bin och första slungningen gav en ganska blygsam skörd.
Det är först till kvarn som gäller med andra ord!

Den nyslungade honungen bör ses som en färskvara och ätas upp så fort som möjligt, även om den håller länge.
Eftersom den är orörd och inte har blivit upphettad kan den kristalliseras något efter ett tag.

Text & Foto: Johanne Pernklint

Det söta guldet från Lärjeån

Fotografen Johanne Pernklint tar oss med genom de olika stegen i honungsproduktionen. Klicka på bilderna så ser du dem som bildspel och kan läsa om vad som händer.

Jodå, det fungerade.
Det föddes en ny drottning i vår så kallade avläggare och nu har vi två bisamhällen igen. Det nya samhället är dock fortfarande så svagt att vi inte kommer att kunna skatta det på honung den här säsongen.
Det gamla samhället däremot är desto starkare och har redan skattats två gånger. 18 honungsramar på två veckor – cirka 20 kilo honung – har samhället gett så här långt. Inte dåligt!
Och därtill hoppas vi kunna skatta och slunga åtminstone en gång till i år.
Honungen finns ännu inte till salu. Men håll utkik, snart kan du köpa och njuta av det söta gulden från Lärjeån!

Läs mer:
Drottningen är död, länge leve drottningen  – tidigare artikel om våra bin.
Så gör du en avläggare – pdf på biodlarna.se
Om att skatta och bereda honung.
Sveriges biodlares riksförbund.