Tag Archives: chili

Några stalltips från växthuset på Lärje


Plantförsäljningen på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar har dragit igång för säsongen och vi fyller på allt eftersom under hela sommaren. Under vårmarknaden säljer vi av de mest intressanta plantorna så passa på att handla då! I växthuset säljs just nu perenner, sommarblommor och kryddväxter. Sedan innan säljer vi olika sorters suckulenter och doftpelargoner.

Småplantor, bl a malabarspenat, på uppdrivning i babykammaren under artificiellt solsken.

Grönsakerna till kaféets lunchbuffé kommer, så långt det är möjligt, från våra egna odlingar. Tomater i alla dess former skördade dagligen direkt från växthuset är inte fy skam till dagens lunch! Sallat, rotsaker och alla möjliga sorters kålväxter kommer från våra land, under säsong. Även kryddor, smaksättare och dekorationer i form av ätliga blommor odlar vi själva och skördar dagsfärskt. I år är planen att odla över 20 olika sorters chilifrukter! Överskottet av grönsaker och örter förädlar vi till örtsalt, inläggningar och andra spännande mathantverk. En viss del säljer vi direkt till kund, privat såväl som företag.

Ett lite äldre exemplar av malabarspenat som finns i två varianter, röd och grön. Detta är den röda, mer dekorativa varianten, som vi odlar.

En extra spännande växt vi odlar är malabarspenaten, som inte är släkt med vår spenat men kan användas i matlagning på samma sätt och innehåller en massa nyttigheter dessutom. Den är vacker även som dekoration och fyller lätt upp en balkong eller solig uteplats med sina klättrande rankor som kan bli uppemot 2-3 meter. Ge den ett soligt läge, vatten såklart och du har en nöjd växt med en längre växtsäsong än vanlig spenat och större skörd.

Alla växter odlas på ekologiskt frö (så långt det går) utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, vi använder istället mekanisk och biologisk bekämpning.

Skynda, skynda till Ängås trädgård!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Än finns det kanske en liten tid kvar av vår sköna sommar,
men på Ängås trädgård stänger vi för säsongen nu på måndag 15 september.
Fram tills dess (inklusive den dagen) har kaféet och butiken öppet som vanligt,
dvs alla dagar kl 11-15.
Så passa gärna på att göra ett besök!

Här finns ännu gott om nyskördade ekologiska grönsaker
från både land och växthus, till försäljning.
Snittblommor finns att plocka, och egentillverkade produkter finns på hyllorna.
Och naturligtvis finns kaffe och hembakt för den som vill ta en fika
under dignande äppelträd.

Den som vill handla av oss, har även chansen den 27 september,
då vi är med på marknaden på Axel Dahlströms torg.
Och boka redan nu in datumet 22 November,
för då blir det julmarknad på Ängås trädgård.

Text & foto: Monika Lindqvist

Nu öppnar vi igen!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Ta en titt på lite av vad som frodas i växthuset! Foton: Maria Martins.

Så där ja, nu är sommartorkan över!
Imorgon slår kaféet upp portarna igen och vi har har bullat upp med godsaker. Både för de hungriga och de fikasugna.
Och varför inte passa på att njuta av den djungellika växtligheten i vårt växthus?Ett litet smakprov får du i bildspelet ovan.
Välkomna!

Snart rena rama djungeln i växthuset

Detta bildspel kräver JavaScript.

Som sagt redan tidigare, så här års växer det så fort att man knappt hinner med.
Maria Martins har skickat en dagsfärsk fotorapport från växthuset. Och för jämförelsens skull har vi petat in några veckogamla bilder också.
Välkommen att hälsa på i vår djungel!