Etikettarkiv: mathantverk

Ängås Trädgård slår upp portarna för säsongen

höns

Passa på att hälsa på tuppen Freddie och hans damsällskap när du besöker Ängås Trädgård.

Ängås Trädgård säsongsöppnar trädgårdskaféet med gårdsbutik fredag 22 april kl 11. Här kan du njuta av hembakade godsaker, kaffe och annat gott att dricka.

Du kan gå på upptäcktsfärd bland skogsträdgård och växthus, rabatter och grönsaksland eller se vart hönorna bor. Du kan också slå dig ner under äppelträden för att njuta av örtagårdens dofter och bina som surrar.

Om du vill ta med dig en del av trädgården hem eller ge bort i present kan du köpa med dig allt möjligt lyxigt från gårdsbutiken såsom olika sorters marmelad och andra förädlade produkter, hantverk av olika slag, plantor och under säsong snittblommor och honung från egen bigård.

Fram till och med mitten av september är ni välkomna alla dagar mellan 11.00 – 15.00 (stängt midsommarhelgen).

Ängås trädgård kommer även att delta på Lisebergs Trädgårdsdagar 12-15 maj där det kommer finnas möjlighet att både provsmaka och köpa alla godsaker från gårdsbutiken om du av någon anledning inte har vägarna förbi Västra Frölunda innan dess.

För att se Ängås i all sin prakt, besök några gamla inlägg från förra året med vackra bilder tagna av Monika Lindqvist.

 

Matfest på Ängås

Kanske får du nu tillfälle att provsmaka Tomatconfiten eller Ängås Pumpamarmelad?

söndag håller Ängås Trädgård specialöppet för evenemanget Matfest och säljer fika och förädlade produkter. Matfest syftar till att Västra Götaland ska komma att bli den ledande regionen inom lokalproducerad mat och mathantverk.

”Här kan du smaka, lukta, känna och se på en liten del av all den fantastiska mat som produceras runt om i Västra Götalandsregionen. Varje besöksmål har sin historia, sin berättelse och sina smaker.” //om MATFEST

Så här ser matkartan ut som du hittar hos alla deltagande i Matfest.

Över 160 producenter håller öppet den 27 september för att ge besökare möjligheter att hitta nya smultronställen och småskaligt framställda delikatesser. Ängås är ju ett välkänt smultronställe sen innan för många och är alltid värt ett besök, men har ni tid kanske ni hinner hitta ett nytt smultronställe med hjälp av matkartan, antingen på hemsidan eller i pappersvariant.

En dag för odlarglädje och skördefröjd!

skördefest program_xx

Klicka för att se programmet i större format.

Det drar ihop sig till Skördefest på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar. På lördag klockan 11 säljer vi ut årets skörd tillsammans med andra odlare. Det blir en heldag med fokus på stadsodling i alla dess former.

Under hela dagen mustar Cykelmusteriet era egna äpplen, pastöriserar och förpackar den färdiga musten för en mindre slant. Det behövs ca 24 kg äpplen för att kunna köra en omgång och det ger ungefär 12 liter färdig must. Vid en mindre mängd äpplen kan man till exempel gå ihop flera stycken och fylla maskinen.

I växthuset kommer det finnas möjlighet att diskutera stadsodling, biodling, tillsammansodling, skogsträdgård och stadsjordbruk med engagerade odlare.

Lördagens program med reservation för ändringar:

11.00 Alla gäster hälsas välkomna. Cykelmusteriet kör igång mustningen. Världsbyn tänder uteugnen på gården och bakar bröd.

12.00 Trädgårdsvandring med Jan Vinäng som visar och berättar om Lärjeåns Trädgård och dess växter. Inne i Konferenslokalen håller Martin Hollmer en mjölksyrningsworkshop där det ges möjlighet att prova på att mjölksyra sin egen skörd. Ta med t ex kål och morötter och köp övrigt material till självkostnadspris.

13.00 Fårvallning med Hanna Rundqvist och hennes vallhund(ar) i Angereds Stadspark

14.00 Obilot Zeuschel pratar insektshotell i tältet på gården. Hon berättar om varför vi behöver insektshotell och visar hur man kan gå tillväga för att bygga ett eget. Jan Vinäng ger en guidad vandring i trädgården.

15.00 Fårvallning med Hanna Rundqvist och hennes vallhund(ar) i Angereds Stadspark. Martin Hollmer ger ännu en chans att prova på mjölksyrning i Konferenslokalen.

16.00 Dagen avslutas.

Många av aktiviteterna går bra att göra tillsammans med barn! Fri entré för skördefesten men äppelmustning och material till mjölksyrningen kostar en liten peng.

Kaféet säljer lättare lunch, fika och korv med bröd. Biodlare och grönsaksodlare säljer nyskördat och nyslungat tillsammans med mathantverk och trädgårdsrelaterat hantverk. Angereds Kamelcenter informerar om sin verksamhet, men de har tyvärr inga kameler med sig.

Välkomna!

Stadsodlarnas årliga Skördefest

skordefest affisch 2015_resize

Klicka på bilden för att se affischen i större storlek. Dela den gärna!

Lördagen den 19 september är det åter dags för Stadsodlarnas Skördefest på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar. Förra året hade vi ett strålande väder och många besökare, vi hoppas naturligtvis på detsamma i år.

I år får vi besök av Cykelmusteriet som har kapacitet att göra ca 100 liter must per timme. Har du gott om äpplen i trädgården är du välkommen att ta med allihop och få dem mustade, pastöriserade och paketerade för en mindre slant.

Det blir även en del workshops kring hur man tar hand om sin skörd t ex genom mjölksyrning och det kommer att pratas om skogsjordbruk, stadsjordbruk, kollektivodling och kanske även om biodling? Programmet är inte klart ännu så håll utkik här på bloggen framöver eller på vår facebooksida.

Vill du vara med och sälja mathantverk, trädgårdsrelaterat hantverk eller annat som har med odling och (stads)jordbruk att göra är du välkommen att maila.

Vägen Ut! Kooperativens femte årliga Julmarknad

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vägen Ut! Kooperativen och framförallt Lärjeåns Kafé & Trädgårdar vill tacka för årets julmarknad med en liten bildkavalkad.

Trots en grön första adventshelg lyckades vi med god stämning och en stor julbuffé ge en försmak av den annalkande julen. Röken från eldarna låg tät över Lärje, kylan var påtaglig men i kaféet var atmosfären varm och inbjudande. Många passade på att köpa med sig något litet hantverk tillverkat (och ibland även odlat) av något av våra kooperativ eller samarbetspartners.

Storås Ridklubb var på besök med två ponnys som barnen kunde ta sig en kortare tur på, Livet Nord och Lucas Stark spelade svenska julsånger med inslag av folkmusik. Till och med Tomten kom på besök och tog emot barnens önskelistor och delade ut gottepåsar.

När skymningen föll samlades alla på gården och släppte iväg svävande lyktor som sakta steg upp mot skyn.

Tack alla besökare, personal och deltagare som gjorde marknaden möjlig!

Ett litet julklappstips: för den som missade julmarknaden finns det fortfarande möjlighet att komma till Lärje och köpa en julgrupp, krans eller varför inte en vrålstark Habanerosås eller den ganska speciella Älgörtssaften.