Tag Archives: odling

Estrella och Lärjeåns Kök & Trädgårdar – Nyttigaste Affären 2017

Estrella och Lärjeåns Kök & Trädgårdar prisas för ett nyttigt samarbete.

PersonalenEstrella älskar inte bara chips, de äter också gärna närodlade grönsaker. Sedan augusti 2017 kan de njuta av ekologisk mat i sin personalmatsal, som tagits över av det sociala företaget Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar. Det framgångsrika samarbetet belönas med priset Nyttigaste Affären 2017.

Många företag vill ta socialt ansvar men vet inte riktigt hur. Priset Nyttigaste Affären instiftades 2015 av HSB och Coompanion för att lyfta fram inspirerande exempel på affärer som gör nytta för hela samhället. Vinnarna är alltid minst två och affärsrelationen ska ge ett socialt eller miljömässigt mervärde.

Estrella är en verklig föregångare när det gäller att engagera sig i lokalsamhället. De är en viktig arbetsgivare och social aktör i Göteborgsstadsdelen Angered, där de har både huvudkontor och produktion. Konferenser förlägger de gärna till Lärjeåns Kök & Trädgårdar som ligger någon kilometer bort.

– Vi har varit där och ätit och blivit väldigt imponerade av deras matlagning och odlingar. Så när vi behövde någon som tog över vår personalmatsal låg det nära till hands att fråga dem, berättar Ulrika Adolfsson, som är HR-ansvarig på Estrella.

Till en början visste hon inte att Lärjeåns Kök & Trädgårdar är ett arbetsintegrerande socialt företag.

– När vi fick reda på det kändes samarbetet ännu viktigare, att veta att det är deltagarna som odlar grönsakerna och finns med i hela kedjan, säger Ulrika Adolfsson.

Lärjeåns Kök & Trädgårdar ligger i naturområdet Lärjedalen i Angered, där de har handelsträdgård, matservering och konferensverksamhet. Sedan 2011 drivs verksamheten som ett av 12 Vägen ut!-kooperativ. Hos Vägen ut! finns chans att arbetsträna för personer som står långt ifrån arbetsmarknaden, några kan sedan gå över till en anställning.

Emma Carlsson, kökschef på Lärjeåns Kök & Trädgårdar.

– För oss är det viktigt att kunna erbjuda en trygg miljö där människor kan växa i sin egen takt. Samarbetet med Estrella har gett två personer möjlighet att arbetsträna där, det betyder väldigt mycket, säger Emma Carlsson som är verksamhetsledare på Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar.

Hon betonar att ett socialt företag alltid måste vara en trygg, tillåtande arbetsplats – men samtidigt leverera varor och tjänster av hög kvalitet. Därför behöver också en del av personalen vara rekryterade specialister inom sina områden. Själv har hon en bakgrund som tävlingskock och även Cia Ousbäck, som leder köket på Estrella, är utbildad kock. Huvudansvaret för trädgården har däremot numera en tidigare deltagare, Erika Lindh, som lärt sig yrket på plats och senare fått en anställning.

Ryktet om den inspirerade matlagningen och den KRAV-certifierade trädgården har spridit sig och gjort Lärjeån till ett populärt utflyktsmål.

– Förr jublade vi om det kom två besökare på en dag, nu kan det vara svårt för alla lunchgäster att få plats. Det ligger mycket arbete bakom den resan. Samarbetet med Estrella har också varit väldigt viktigt, de har verkligen lyft fram oss på alla möjliga sätt, säger Erika Lindh.

Jurymedlemmen Malin Bernhardsson från kommunikationsbyrån Spoon tycker att många av de nominerade samarbetena var väldigt bra.

– Allt fler börjar förstå värdet av den här typen av samarbeten. Estrella och Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar är viktiga inspiratörer genom sin relation och den kreativa lösningen med personalmatsalen, säger Malin Bernhardsson.

Priset delades ut den 7 november på Nyföretagardagen i Göteborg av Lena Apler, styrelseordförande i Collector Bank.

Prismotivering:

”Estrella och Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar har funnit varandra i ett gemensamt intresse för god mat och goda värderingar. Deras förtroendefulla samarbete har utvecklats över tid och bland annat lett till att Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar numera driver Estrellas lunchmatsal. På så vis skapas nya jobb hos Lärjeån, samtidigt som Estrellas medarbetare kan njuta närodlad mat av högsta kvalitet.

Estrella och Vägen ut! Lärjeåns Kök & Trädgårdar visar vägen när det gäller affärer som är nyttiga för alla och tilldelas därför priset Nyttigaste Affären 2017.”

Om Nyttigaste Affären:

Ett pris för att främja affärer som ger social och miljömässig nytta. Vinnarna är alltid minst två och en av parterna är ett företag som är demokratiskt styrt och har miljö- eller samhällsnytta som sin främsta drivkraft. Priset startades 2015 av HSB och Coompanion för att lyfta fram inspirerande förebilder.

Värdar: HSB, Spoon, Coompanion
2017 finansieras priset Nyttigaste Affären även av Tillväxtverket.

Jurymedlemmar 2017: Eva-Lena Albihn (Business Region Göteborg), Lars Göran Andersson (HSB Göteborg), Sven Bartilsson (Coompanion), Malin Bernhardsson (Spoon) och Susann Dutt (CSR Västsverige).

Tidigare pristagare: År 2016 gick priset till IKEA Malmö och det arbetsintegrerande företaget Yalla Trappan, som driver en syateljé ihop på IKEA:s varuhus i Malmö.

2015 års pris tilldelades hotell Gothia Towers i Göteborg och Räddningsmissionen, där de sistnämnda levererar grönsaker och ägg till Gothia Towers restaurang Upper House.

Handla närodlat, stadsodlat och Lärjeodlat

Klicka på bilden för större format och dela gärna i sociala medier! Här finns facebookeventet.

lördag är det dags för Stadsodlarnas Skördefest på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar. Vi har bjudit in Göteborgs stadsodlare till en dag i odlingens tecken och de som vill kan sälja av överskottet av sin skörd eller förädlade produkter. Vi har anordnat skördefest tillsammans med Stadsnära Odling de senaste tre åren och vi fortsätter med detta vinnande koncept.

Vi på Lärje kommer sälja en mängd olika grönsaker från både trädgård och växthus, allt är ekologiskt odlat och KRAV-märkt. Eftersom säsongen snart är över rear vi ut många av våra egenodlade växter, vi har t ex en hel del doftpelargoner som söker nya hem, men det kommer även finnas perenner till salu. I förra veckan slutskattade vi vårat bisamhälle och det kommer således finnas nyslungad honung att köpa.

För den hungrige serveras det Skördelunch i kaféet, stor buffé med lärjegrönsaker och även varm mat. Självklart serveras även kaffe/te och fika.

Vid acceptabelt väder (dvs ingen storm eller ösregn) så kommer det finnas hoppborg för barnen. Den som vill lära sig ett smart sätt att ta vara på sina örter och kryddväxter kan delta i workshop om hur man gör sitt eget örtsalt.

Kajskjul 46 och några av våra andra syskonkooperativ kommer vara på plats eller sälja sina produkter genom oss.

Välkommen på skördefest!

Kalasfika med Vägen ut! i Green Corner

Precis som förra året är Vägen ut! kooperativen med och kalasar under Göteborgs Kulturkalas. I Green Corner i Bältesspännarparken hittar ni vårt ekologiska och vegetariska kafé tillsammans med GreenhackGBG och Stadsnära Odling. I programmet finns en massa workshops på tema odling och hållbarhet. Det kommer finnas möjlighet att lära sig mjölksyra grönsaker, musta äpplen med Cykelmusteriet, odla svamp hemma samt åka på stadsodlingssafari till bland annat Lärjeåns Trädgårdars egen odlarförening i Angered.

Ängås Trädgård och Lärjeåns Kafé & Trädgårdar har tagit med sig en stor del av årets grönsaksskörd, mathantverk och kryddväxter som finns till försäljning. Vill du avnjuta något gott på plats finns det rödbetsvåfflor, spenatvåfflor, grönkålssoppa, olika libarullar (veganska) och goda bakverk. Hos oss handlar du med gott samvete, både med tanke på miljö och social hållbarhet!

Under tiden kalaset pågår har Ängås Trädgård stängt men Lärjeåns Kafé & Trädgårdar har öppet som vanligt och serverar dagens lunch.

Sommartider på Lärje

Blomsterprakt och drömmar om stor skörd från Lärje.
Foto:  Johanne Pernklint

Nu blommar det för fullt på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar. Vi säljer en massa olika sorters plantor i både växthuset och ute på gården. Nu väntar vi bara på att de första grönsakerna blir skördeklara och kan förgylla salladsbuffén. I det ”ätbara blomsterlandet” plockar vi redan nu vackert garnityr till våra smörgåsar och bakverk.

De kommande två veckorna kommer vi inte servera någon dagens lunch utan istället gör vi vår vanligtvis väl tilltagna salladsbuffé ännu mer mättande med matiga tillbehör i form av kött, kyckling, quorn eller liknande. Goda dressingar och toppings, hembakat bröd och kaffe/te på maten ingår som vanligt.

Vecka 30-31 kommer vi ha semesterstängt för att sedan öppna igen med förnyade krafter inför en sensommar med förhoppnings god skörd från trädgården. Trädgården kommer fortfarande vara öppet för besökare under hela sommaren och det finns personal på plats om ni vill ställa någon fråga.

Ni vet väl att i anslutning till kaféets egna odlingar ligger Lärjeåns Trädgårdars Odlingsförening. Där odlar 40-talet glada odlare i varsin lott om 25 kvadrat. Passa på att ta en titt där om ni ändå är på Lärje!

Några stalltips från växthuset på Lärje


Plantförsäljningen på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar har dragit igång för säsongen och vi fyller på allt eftersom under hela sommaren. Under vårmarknaden säljer vi av de mest intressanta plantorna så passa på att handla då! I växthuset säljs just nu perenner, sommarblommor och kryddväxter. Sedan innan säljer vi olika sorters suckulenter och doftpelargoner.

Småplantor, bl a malabarspenat, på uppdrivning i babykammaren under artificiellt solsken.

Grönsakerna till kaféets lunchbuffé kommer, så långt det är möjligt, från våra egna odlingar. Tomater i alla dess former skördade dagligen direkt från växthuset är inte fy skam till dagens lunch! Sallat, rotsaker och alla möjliga sorters kålväxter kommer från våra land, under säsong. Även kryddor, smaksättare och dekorationer i form av ätliga blommor odlar vi själva och skördar dagsfärskt. I år är planen att odla över 20 olika sorters chilifrukter! Överskottet av grönsaker och örter förädlar vi till örtsalt, inläggningar och andra spännande mathantverk. En viss del säljer vi direkt till kund, privat såväl som företag.

Ett lite äldre exemplar av malabarspenat som finns i två varianter, röd och grön. Detta är den röda, mer dekorativa varianten, som vi odlar.

En extra spännande växt vi odlar är malabarspenaten, som inte är släkt med vår spenat men kan användas i matlagning på samma sätt och innehåller en massa nyttigheter dessutom. Den är vacker även som dekoration och fyller lätt upp en balkong eller solig uteplats med sina klättrande rankor som kan bli uppemot 2-3 meter. Ge den ett soligt läge, vatten såklart och du har en nöjd växt med en längre växtsäsong än vanlig spenat och större skörd.

Alla växter odlas på ekologiskt frö (så långt det går) utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, vi använder istället mekanisk och biologisk bekämpning.

Lärjes lunchmeny vecka 51

dsc_0121

Passa på att köp de sista julklapparna från Vägen Ut! Vi säljer olika sorters hantverk och en massa delikatesser från både Lärjeåns Kafé & Trädgårdar, Ängås Trädgård och Kajskjul 46.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Chicken nuggets serveras med varma grönsaker, ris och currysås.
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne.
Soppa: Spenatsoppa med ägg.

TISDAG
Dagens: Lättare jullunch
Vegetarisk: Silvanas krompirusha, filodegspaj med potatis serveras med yoghurt.
Soppa: Gulaschsoppa

ONSDAG
Dagens: Mustig köttgryta serveras med potatis.
Vegetarisk: Khalils grönsaksbiffar serveras med ris och hemgjord vitlökssås
Soppa: Jordärtskockssoppa

TORSDAG
Dagens: Klassiska köttbullar med gräddsås, serveras med lingonsylt och kokt potatis.
Vegetarisk: Het linsgryta serveras med bulgur och svalkande myntacréme
Soppa: Ärtsoppa med pannkakor, grädde & sylt

FREDAG
Stängt!

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

God jul & Gott Nytt År!
Vi ses igen 2 januari 2017!

 

Lärjes lunchmeny vecka 50

Mycket veganskt på julbordet!

På luciadagen serveras julbuffé som dagens lunch, med många vegetariska alternativ. Julmust ingår då i lunchpriset!

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklingspett, serveras med jordnötssås och ris
Vegetarisk: Vegetarisk pizza med chevré och honung
Soppa: Blomkålssoppa

15241962_10154179121431819_6248850933604535900_n

Goda nyheter! Vi har nu utökat antalet sittplatser för lunchgäster i och med vårt nya uppvärmda växthus.

TISDAG
Dagens: Julbuffé serveras med julmust
Vegetarisk: Julbuffé serveras med julmust

ONSDAG
Dagens: Lax serveras med saffranssås och dillpotatis
Vegetarisk: Stekt pasta med färska tomater, vitlök och persilja
Soppa: Morotssoppa

TORSDAG
Dagens: Biff med bambuskott, serveras med ris
Vegetarisk: Chevré- och spenatfyllda cannelloni
Soppa: Ärtsoppa med hemmagjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Stängt p.g.a. personaldag! Trevlig helg!

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 49

DSC_3566_resize

Matig och välfylld salladsbuffé ingår alltid i dagens rätt och sopplunch!

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklinggryta serveras med ris
Vegetarisk: Zucchiniplättar med fetaost och dill
Soppa: Jordärtskockssoppa

TISDAG
Dagens: Gulasch, serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne
Soppa: Trädgårdssoppa

ONSDAG
Dagens: Stekt torsk, serveras med stekt bacon och rödvinsås
Vegetarisk: Het linsgryta på Lärjechili, severas med bulgur
Soppa: Svampsoppa

TORSDAG
Dagens: Fetaostfyllda pannbiffar serveras med soltorkad tomatyoghurt
Vegetarisk: Falafel, serveras med myntayoghurt och pitabröd
Soppa: Ärtsoppa med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Revbensspjäll med potatissallad
Vegetarisk: Ratatouille serveras med ris
Soppa: Räksoppa med chili och nudlar

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 48

fil-2016-11-26-21-44-15

Skumtomtemuffins (eller kanske skumma tomtemuffins?) serverades på lördagens Julmys på Lärje tillsammans med en massa andra godsaker.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Dubbelpanerad fiskfilé, serveras med morots-, äpple- och gurkyoghurt
Vegetarisk: Quornbullar, serveras med lingonsylt och potatismos
Soppa: Rödkålssoppa

TISDAG
Dagens: Coq au vin med kyckling, serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Quorn tikka massala
Soppa: Fisksoppa

ONSDAG
Dagens: : Korv stroganoff, serveras med ris
Vegetarisk: Vegetariska biffar serveras med tzatziki
Soppa: Grönsakssoppa

TORSDAG
Dagens: Klassisk lasagne
Vegetarisk: Grönärtsrisotto, toppad med grana padano
Soppa: Ärtsoppa serveras med pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Kebabkyckling serveras med ris och vitlökssås
Vegetarisk: Zucchiniplättar serveras med varma grönsaker
Soppa: Morotssoppa

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 47

jullandgångar

Fram till jul finns det möjlighet att beställa jullandgångar för större sällskap, som catering eller till konferensen. Det finns även vegetariska alternativ och andra julrätter. Kontakta köket för mer information och beställning.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Spaghetti Bolognese
Vegetarisk: Biryani
Soppa: Kålsoppa

TISDAG
Dagens: Fiskfärsburgare med rostade rotfrukter och avokadoröra
Vegetarisk: Rödbetsbiffar, serveras med getostkräm
Soppa: Rostad paprika-soppa

ONSDAG
Dagens: Flygande Jakob, serveras med ris
Vegetarisk: Vegetariska tacos
Soppa: Grönkålssoppa

TORSDAG
Dagens: Kålpudding, serveras med pressgurka, lingon och gräddsås
Vegetarisk: Rotfruktsgratäng med svartkål
Soppa: Ärtsoppa med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Stekt lax med ljummen potatissallad och skaldjurssås
Vegetarisk: Gryta med rödbetor och kikärtor
Soppa: Tomatsoppa med krutonger

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 46

collage7

Den 26 november är det dags för Julmys på Lärje med körsång, liten hantverksmarknad och hunduppvisning! Håll utkik på facebook och bloggen efter mer info.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Lax i pestosås, serveras med pasta
Vegetarisk: Het böngryta med thaicurrysås
Soppa: Kikärtsoppa med färsk koriander

TISDAG
Dagens: Indisk kycklinggryta, serveras med stekt korianderbröd
Vegetarisk: Paella
Soppa: Spenat- och olivsoppa

ONSDAG
Dagens: Cevapcici, serveras med ris och ajvardressing
Vegetarisk: Tandooriquorngryta
Soppa: Indisk pumpasoppa

TORSDAG
Dagens: Dijonhamburgare med tillbehör
Vegetarisk: Rotfruktrulle fylld med svamp
Soppa: Ärtsoppa med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Plommonspäckad fläskkarré, serveras med gräddsås
Vegetarisk: Rödbetsfyllda crêpes
Soppa: Fänkålssoppa

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 45

Ni vet väl att vi även har catering? Vi lagar mat till både större och mindre tillställningar. Så mycket vi kan använder vi oss av råvaror från egna odlingar. Kontakta oss för mer information eller beställning.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Pytt i panna, serveras med stekt ägg och rödbetor
Vegetarisk: Sojakorv Stroganoff, serveras med ris
Soppa: Spenatsoppa, serveras med kokt ägg

TISDAG
Dagens: Kycklingfilé, serveras med rostade rotfrukter och fetaostkräm
Vegetarisk: Zucchinibiffar, serveras med örtkeso och ris
Soppa: Tomatsoppa med selleri

ONSDAG
Dagens: Kokt torsk med champagnesås och dillpotatis
Vegetarisk: Fylld paprika, serveras med bulgur och tomatsås
Soppa: Blomkålssoppa

TORSDAG
Dagens: : Kryddiga biffar med gräddsås, serveras med rödvinbärsgelé
Vegetarisk: Sötpotatisgryta med jordnötssmör
Soppa: Ärtsoppa med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: : Gulaschgryta på högrev ifrån Björlanda Gård, serveras med potatis
Vegetarisk: Palsternacksbiffar, serveras med morotstzatziki
Soppa: Potatis- och purjolökssoppa

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 44

växthuset oktober

Växthuset är fortfarande grönskande och fullt av tomater.

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Kantarell- och fläskytterfilégryta serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Minivårrullar serveras med sweetchilisås
Soppa: Kålsoppa

TISDAG
Dagens: Stekt fläsk med löksås, serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Spaghetti Bolognese (gjord på quornfärs)
Soppa: Räksoppa

ONSDAG
Dagens: Stekt rödspätta med skirat smör, citron och kapris
Vegetarisk: Piccatapanerad aubergine, serveras med tomatsås
Soppa: Svampsoppa

TORSDAG
Dagens: Pannbiff toppad med stekt lök, serveras med rostad potatis och löksky
Vegetarisk: Indisk linsgryta serveras med ris
Soppa: Ärtsoppa med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Lax i hummersås, serveras med dillpotatis
Vegetarisk: Pizza med chèvre, honung och valnötter
Soppa: Texmexsoppa

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 43

Nygjord pickles med några av sina ingredienser, bondbönor, vaxbönor och brytbönor. Foto: Monika Lindqvist

Nygjord pickles med några av sina ingredienser, bondbönor, vaxbönor och brytbönor. Foto: Monika Lindqvist


Veckans
lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG

Dagens: Helstekt fläskytterfilé serveras med palsternackpuré och rödvinssås
Vegetarisk: Rotselleribiffar serveras med kallörtsås
Soppa: Morotssoppa med ingefära

TISDAG
Dagens: Chili på högrev serveras med ris och nachochips
Vegetarisk: Vegetariska lasagne
Soppa: Rostad majs och chilisoppa

ONSDAG
Dagens: Havets wallenbergare serveras med potatismos, skagenröra och citron
Vegetarisk: Broccoli och ädelost serveras med pasta
Soppa: Rotselleri

TORSDAG
Dagens: Schnitzel serveras med kokt potatis, gräddsås, citron och gröna ärtor
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med majskräm
Soppa: Ärtsoppa serveras med hemma gjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Kyckling garam masala serveras med ris och hemmagjorda naan bröd
Vegetarisk: Spenat och riccota fyllda cannioli  toppad med ost
Soppa: Broccolisoppa

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 42

Provsmak av vår hemlagade sylt

Provsmak av vår hemlagade sylt

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Korvstroganoff serveras med ris
Vegetarisk: Zucchiniplättar med fetaost och dill
Soppa: Jordärtskocksoppa

TISDAG
Dagens: Boeuf bourguignon serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Svartrotslåda serveras med rostad sötpotatis
Soppa: Trädgårdssoppa

ONSDAG
Dagens: Stekt torsk serveras med stekt bacon och rödvinsås
Vegetarisk: Het linsgryta på egen chili serveras med bulgur
Soppa: Svampsoppa

TORSDAG
Dagens: Fetaostfyllda pannbiffar serveras med soltorkad tomat yoghurt
Vegetarisk: Falafel serveras med myntayoghurt och pitabröd
Soppa: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Pasta med entrecote och pepparsås
Vegetarisk: Ratatouille serveras med ris
Soppa: Räksoppa med chili och nudlar

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 41

nasselsoppa_j-pernklint

Bild: Johanne Pernklint

Veckans lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklinggratäng med grädde och champinjoner serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Höstrisotto med kantareller
Soppa: Sötpotatissoppa

TISDAG
Dagens: Stekt lax serveras med blomkålspuré, picklad rödlök och dillsås
Vegetarisk: Kål och äpplewok serveras med senaps dressing
Soppa: Pumpasoppa serveras med grönkålschips

ONSDAG
Dagens: Fyllda roulader med bacon och lök serveras med rostad potatis
Vegetarisk: Rödbetsgratäng med getost
Soppa: Tomatsoppa med kyckling

TORSDAG
Dagens: Pannbiffar serveras med pressad potatis och pepparsås
Vegetarisk: Vegetarisk gryta med bönor och svamp
Soppa: Ärtsoppa serveras med hemgjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Höstig köttgryta med rödvin serveras med kokt potatis
Vegetarisk: Broccolibiffar med couscoussallad
Soppa: Spenatsoppa serveras med ägghalvor

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.

 

Lärjes lunchmeny vecka 40

Prova vår underbart goda hemmagjorda smoothies - här med björnbär

Prova vår underbart goda hemmagjorda smoothies – här med björnbär

Nu har kaféet bara öppet på vardagar, (vi helg-öppnar igen nästa vår)
Veckans
lunchmeny är ett stående inslag varje vecka på bloggen. Hör gärna av dig för att få menyn på mail varje vecka. Du kan också följa oss på Facebook för att inte missa några nyheter.

Lunchbuffé 11.00 – 13:30
Frukost 08.00-09.30.

Dagens & vegetarisk rätt 85 kr
Sopplunch 79kr

MÅNDAG
Dagens: Kycklingspett serveras med jordnötssås och ris
Vegetarisk: Currygryta med kokosmjölk och grönsaker
Soppa: Blomkålsoppa

TISDAG
Dagens: Panerad fiskfilé serveras med remouladsås och kokt potatis
Vegetarisk: Morotsbiffar serveras med tzatziki
Soppa: Grönsakssoppa

ONSDAG
Dagens: Kalops serveras med kokt potatis och rödbetor
Vegetarisk: Tomatsås med zucchini serveras med pasta
Soppa: Morotssoppa

TORSDAG
Dagens: Kålpudding serveras med kokt potatis och gräddsås
Vegetarisk: Byriani
Soppa: Ärtsoppa serveras med hemma gjorda pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Dagens: Kyckling kebab med pommes frites och kebabsås
Vegetarisk: Fetaost och spenatfylld smördeg
Soppa: Grönkålssoppa

LÖRDAG & SÖNDAG  STÄNGT

I lunchpriset ingår hembakat bröd, salladsbuffé,
dryck och kaffe/te.