Etikettarkiv: skörda

Mellan höst och vinter

Det har regnat mycket i år, vilket gjort den tunga lerjorden extra svårarbetad. Och nu är snart vintern här: Foto: I.B

Nu har vi haft ett par kalla bonusdagar innan det åter blir milt igen.
Vi börjar förbereda trädgården för vintern. Vi  höstgräver och tar vara på de sista grönsakerna. Sommarblommorna fick det lite tufft. Purjolöken och grönkålen klarar kylan bättre. Vi har skördat lite majs och pumpa. Tomaterna och Luffagurkan i växthuset frodas fortfarande.
Tyvärr är det någon som anser att de har större rätt till pumporna än vad vi har.  Lärje är inte deras privata trädgård där det bara är att plocka och hämta vad man vill ha. Man måste lära sig skillnaden mellan ditt och mitt.
Söndagen den 21 oktober är det åter dags för hästarna att plöja våra åkrar. Tradition och familjefest. Kanske blir det en åktur med häst och vagn.
Håll utkik efter programmet på hemsidan.
Birgitta

Bondbönor och sallad till köket

Birgitta har skördat sallad till köket. Foto: Marja Fodorpataki

Jodå, nu har vi tillräckligt med grönsaker i trädgården för att kunna förse köket med ett och annat.
Det goda blir liksom ännu godare när man ”tillverkat” det själv.
Eller vad tycker du?
Kom och smaka!

Nyfiken i en strut – på luffagurkor

En rensad och tvättat miniluffa. Foto: I.Berner

Har gått och beundrat de stora luffagurkorna i växthuset länge nu. Fröplanterade tidigt i våras, växte och växte de – tvärs över växthustaket – den ena härligt fluffgula blomman efter den andra slog ut och själva frukterna, eller rättare sagt grönsakerna, växte sig tjocka och stora. Likt gurkor, men ändå inte.
Har varit så himla nyfiken på om det verkligen döljer sig funktionsdugliga tvättsvampar innanför de hårda skinnen. Ska de inte skördas snart?
– Nej, vi får nog vänta lite till.
Till slut ramlade en liten ofärdig luffagurka ner och bara väntade på att bli dissekerad.
– Snälla, får jag?
Jodå, hem med den lilla gurkmojängen, fram med tapetkniven och hm, den var ju inte lätt att skala den här – omogen som den är. Men visst liknar innanmätet en tvättsvamp. Eller tja, en sån där trådig, avlång sak som fanns ute i bastun på landet förr, att skrubba sig med när det skulle tvagas ordentligt på lördagskvällen.
Tripp, trapp, trull – alla barnen ska bli rena och fina.

Men hm, var det en äkta tvättsvamp egentligen? De är ju i själva verket en slags djur, svampdjur, som lever i Medelhavet och numera är utrotningshotade. Dessutom är äkta tvättsvampar inte avlånga utan mer runda i formen. Kanske det rent av var just luffagurkor vi tvättade oss med som barn? Mystiken tätnar.

Tillbaks till den lilla avskalade luffagurkan. Den ser visserligen ut som en sån där avlång badsvamp men är full med fruktkött , ganska så slemmig och med en massa stora frön begravda i köttet.
Enligt instruktionerna ska fröna ”skakas ur”, men det går inte på den här omogna lilla stackarn. Petar ut några frön och lägger den sen i en skål och häller hett vatten och diskmedel över. Efter mycket pill är det mesta av köttet borta och kvar är en liten avlång, trådig historia som ser precis ut som barndomens bastubads-redskap. Förutom att den här är mindre, glesare i trådarna och tyvärr sönderskuren längs med.
Låter den torka och tar med den ut till Lärjeåns trädgårdar för att hälsa på sina fullvuxna kompisar som fortfarande hänger och väntar på att skördas.
Oj, vad mycket större de är.
Och nyfikenheten vart inte stillad. Vad gömmer sig bak skalet på de stora, färdigvuxna luffagurkorna?
Snart dags att ta reda på det!

Veta mera:
”Luffa cylindrica” är det latinska namnet på luffagurkan som odlas i Lärjeåns växthus. Läs mer om luffagurka på wikipedia(engelska)
I Nationalencyklopedin kallas luffan för ”luffasvamp”, med det nylatinska namnet ”Lu´ffa” och det från arabiskan härstammande” lüfah eller lüf”. Beskrivingen är som följer: ”Luffasvamp den rest av frukten av arter i gurkväxtsläktet Luffa som återstår sedan fruktkött och frön avlägsnats och som består av ett nätverk av fruktens kärlsträngar. Luffasvamp har använts till bl.a. frotterlappar, korgar, skosulor och tvättsvampar.”

Skördetid på Lärjeåns Trädgårdar

Ett litet Ufo har landat – nu snart i en gryta nära dig. Kålrabbin är inte bara fin att se på, den är god också! Foto: Isolde Berner

Det är inte riktigt höst ännu, men det börjar bli dags att skörda det vi sådde i våras. Kålrabbin har vuxit till sig och i fredags serverade köket kålrabbisoppa till lunch.
Tomaterna växer och det finns tomatplantor att köpa. Mynta finns  och gräslök.
Tvättsvampsgurkan ser ut att trivas och den berättar vi mer om på familjedagen den 19 augusti.

Vi arbetar inte bara, ibland kan det hända att det plötsligt blir onsdag och då blir det underhållning.  Denna veckan hade vi besök av en sagoberättare. Hon berättade tre sagor, om utanförskap och sagans läkande kraft. Tusen och en Natt, Den Fula Ankungen och Sagan om Lindormen.
Vi vill ha fler besökare när det kommer gästunderhållare. Det blir roligare när publiken är större.
Nästa vecka blir det allsång. Från Ted till Taube. Kom och sjung. Många!

Birgitta för Lärjeåns Trädgårdar