Etikettarkiv: skördetid

Skördenytt från Ängås Trädgård

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nu är tiden att skörda och att njuta av allt som är sått och planterat i Ängås Trädgård, både för sin skönhets skull men också för gommens njutning och magens välbehag.
Här finns bondbönor (nästan) stora som bananer, kål och lök och mycket mer. Snittblommor kan du antingen köpa i färdig bukett eller själv plocka ihop din egen.
I butiken på Ängås finns även kaffe och bakverk att njuta i trädgårdens rofyllda grönska, såväl som möjlighet att köpa hantverk, keramik och förädlade produkter.
Varmt välkommen!
Vi har fortfarande öppet alla dagar kl 11 till 15.

Text & Foto: Monika Lindqvist

Från största kålhuvud till minsta ärta …

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nu är det skördetid i Ängås land,
ekologiskt odlat med varsam hand.
Från största kålhuvud till minsta ärta,
vi lägger ner vår själ och hjärta.
Med rimliga priser till ditt kök
– vi har mycket mer än lök!
Text & foton: Monika Lindqvist

Även på Ängås gård pågår skördande just nu för fullt.
Ängås Trädgård ligger alldeles i närheten av Frölunda Torg – ta buss 92 eller 93 till hållplats Ängås.
Kaféet och gårdsbutiken har öppet alla dagar kl 11-15.
Välkomna!

Varför inte testa lite friterad squashblomma?

Fortfarande mitt i sommaren och vi skördar för fullt.
Just nu finns det både solmogna tomater, ekologiskt odlad broccoli, näringsrika rädisor och mycket annat gott och nyttigt att köpa hos oss på Lärjeåns Kafé & Trädgårdar.
Vi vill alldeles särskilt rekommendera squashblomma fräst i lite olja – en riktigt kulinarisk höjdare!

Squash (Cucurbita pepo) är en så kallad sortgrupp inom arten pumpa i familjen gurkväxter och kommer ursprungligen från Sydamerika.
I exempelvis Italien säljs squashblommor i grönsakshandel. Blommorna kan ätas friterade som de är eller fyllda med exempelvis färs, svamp eller ost.
Det gula på blommorna har en söt, knäckliknande smak. Det gröna är däremot beskt och smaken blir bäst om du skär bort en del av det.

Är du sugen på något lite matigare än bara squashblomma friterad som den är, så varför inte testa Frityrstekta squashblommor fyllda med mozarella!